HNYのBD届いたよ＆花垣 ShuShuShu 微発泡純米にごり生原酒

テレワーク週間で、宅配が最速で受け取れるのはありがたいことです。ってことでTHE IDOLM@STER CINDERELLA GIRLS Broadcast & LIVE Happy New Yell !!! Blu-ray BOXを受け取りました。めでたい。

ということで早速鑑賞していくのに、お酒は相応のものを用意したい。佐野屋さんのラインナップから微発泡にごりの楽しげなお酒をチョイスしました。
スペックは、度数16％、酒度酸度情報なし。精米歩合65％の五百万石と華越前を使用でお値段は税込1,650円。

開封は割とすんなりいきました。冷蔵庫に立てて長く保管していたのが良かったのかも。口開けの香りは、味噌のようなそれこそ麹のような。あ、Queeenの微発泡にごりでも同じこと言ってますね。発酵してるぅって感じの上立ち香です。
一口目、ポップな甘さと軽やかな酸味がシュワッと弾けます。なんだか懐かしさを感じるような炭酸ジュース感ですね。それこそファンタとか。
最近いただいた微発泡はシャンパンだったり輪郭がしっかりしてたり甘味穏やかだったり色々でしたが、これは澱の多さも手伝ってか、甘いシュワシュワで子供心が満たされる幸せ感があります。シャンメリーとか。
舌の上でも甘味が優勢、濁り酒に私が「駄菓子のような甘さ」って例えを使うことがありますが、吟醸の上品な甘味と比較すると親しみやすくてこれもまたいいなーってなるんですよね。
後味もしっかりとした甘味が残りますが、炭酸の心地よさでごくっと飲んでしまいがちなのでしつこく感じることもありません。
が。ココまで甘さと軽さとポップさにフォーカスしてましたが、度数は全然普通の日本酒です。お酒としての主張はそこいらのスパークリング日本酒と比較するとピカイチに強いと思います。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、甘くてポップで主張が強い。途中「輿水幸子」の顔が浮かんだが最後ずっと残ってます。
っていうか正確に言うと「ハピガ！」ですね。カワイイが止まらない。なによりも揺るぎない。確かに可愛い子ではあるんですが、もうウルサイよって胸焼けおこすくらい主張が強い。まさにキュートポップの名曲だと思います。
でも確かに可愛くてたいへん面白い。面白いってのは大事なことです。
発泡濁りをこの度数で仕上げられてしまって私が面白いことになってるのかもしれませんが。水曜日だしBD見なきゃなのでチェイサー入れてビシッといきましょう。

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◎8/11合計　1462.61kcal　摂取アルコール量48ml（体重67.5kg、体脂肪率20.6％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝

○朝＊
　（焼きおにぎり：131kcal
　（ほんだし生姜スープ：10kcal


○昼＊
　（蔵王エビドリア：363kcal
　（しじみの味噌汁パック：33kcal


○夜＊
　（花垣 ShuShuShu 微発泡純米にごり生原酒 300ml：309.00kcal

　（鰹たたき178g：192.24kcal
　（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
　（温泉卵たれつき：69kcal

　（アボカド13g：24.31kcal
　（にんじん28g：10.36kcal
　（大根36g：6.48kcal
　（ごぼう23g：14.95kcal
　（きゅうり11g：1.54kcal
　（アスパラガス13g：2.86kcal
　（オクラ10g：3.00kcal
　（ほうれんそう13g：2.60kcal
　（ピーマン27g：5.94kcal
　（きくらげ13g：4.55kcal
　（バナメイ海老22g：21.34kcal
　（あさり12g：3.60kcal
　（ひらたけ9g：1.80kcal
　（枝豆8g：10.72kcal
　（細竹水煮9g：2.07kcal
　（小松菜17g：2.38kcal
　（さといも22g：12.76kcal
　（じゃがいも8g：6.08kcal
　（れんこん14g：9.24kcal
　（ズッキーニ13g：1.82kcal
　（揚げなす15g：30.30kcal
　（大葉1g：0.37kcal
　（ブッコロリ6g：1.98kcal
　（カリフラワ19g：5.13kcal
　（ミニトマト11g：3.19kcal
　（コーン5g：3.70kcal
　（みょうが4g：0.48kcal
　（煎り大豆2g：8.52kcal
　（いんげん6g：1.38kcal
　（タピオカ2g：2.24kcal
　（生姜3g：0.90kcal
　（ながねぎ4g：1.12kcal
　（パプリカ11g：3.30kcal
　（グリーンピース3g：2.79kcal
　（煮干し1g：3.29kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal

PANDEMIC ALONEのジャケカッコよすぎでしょ

36度超えテレワークで外出を控えたい気持ちもあって本日籠城。1DKに一日28度設定の空調をかけてましたが、その恩恵にアズカれなかった浴室のドアを、シャワー浴びよと思ってあけたらものッッすごい熱気で、冗談抜きでサウナと同じ匂いがしました。一昨年まで空調ナシでよく生きてたよな私。

今日は普段飲みでサラダチキンスモークに冷奴と、ちょっとライトな晩酌。ど平熱ですけどちょっと喉が痛かったりするので早めに切り上げて睡眠時間長めにとりましょう。

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◎8/10合計　1311.78kcal　摂取アルコール量48ml（体重67.5kg、体脂肪率20.6％）
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○朝＊
　（焼きおにぎり：131kcal
　（ほんだし生姜スープ：10kcal


○昼＊
　（ミラノ風ドリア：267kcal
　（しじみの味噌汁パック：33kcal


○夜＊
　（大吟醸越後桜 300ml：309.00kcal

　（サラダチキンスモーク110g：117.70kcal
　（絹ごし豆腐150g：84.00kcal
　（ポン酢／丸越醸造10g：5.70kcal

　（バナメイ海老22g：21.34kcal
　（あさり10g：3.00kcal
　（はるさめ11g：37.62kcal
　（小松菜30g：4.20kcal
　（さといも15g：8.70kcal
　（じゃがいも11g：8.36kcal
　（れんこん16g：10.56kcal
　（ズッキーニ11g：1.54kcal
　（揚げなす12g：24.24kcal
　（ながねぎ3g：0.84kcal
　（パプリカ10g：3.00kcal
　（グリーンピース3g：2.79kcal
　（煮干し1g：3.29kcal
　（アボカド8g：14.96kcal
　（にんじん34g：12.58kcal
　（大根35g：6.30kcal
　（ごぼう22g：14.30kcal
　（きゅうり11g：1.54kcal
　（アスパラガス14g：3.08kcal
　（オクラ11g：3.30kcal
　（ひらたけ10g：2.00kcal
　（枝豆7g：9.38kcal
　（細竹水煮7g：1.61kcal
　（大葉1g：0.37kcal
　（ブッコロリ12g：3.96kcal
　（カリフラワ11g：2.97kcal
　（ミニトマト15g：4.35kcal
　（コーン3g：2.22kcal
　（みょうが4g：0.48kcal
　（煎り大豆2g：8.52kcal
　（いんげん8g：1.84kcal
　（タピオカ3g：3.36kcal
　（生姜3g：0.90kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal

裏ちえびじん番外編 おりがらみ 生酒

あまり意味のない三連休最終日、雨風の切れ目にロピアに行ってできるだけまとめて買い込んで戻ってきてずっと部屋で寝てました。ポプマスは月曜日はできる限りLIVEしない派、デレステは昨日まとめてやるべきことはやってるので。
それでも起き出してシャワー浴びて体操したら、真鯛のアラのいいトコが手に入ってるので晩酌は元気に行きましょう。ちえびじんは名前は聞きますがレビューするのは初めてみたいです。いきなりの裏ラベルですが。
スペックは、度数16％、酒度酸度情報なし。精米歩合60％の大分県産山田錦を使用でお値段は税込1,760円。

口開けの香りは、一瞬果物のような匂いが上がってきたような気がしました。マスカットとか、雑味のない甘味を連想する上立ち香ですが、そのあとすぐに無臭になりました。
一口目、これはまたフルーティですね。バランスのとれた酸味と甘味が生酒のフレッシュさと共に幸せな口当たりしてくれてます。
裏だってことでもっと癖があるかと身構えましたが、澱のポップな甘さと純米吟醸の品のある香りが寄り添うように重なって優しくも華のあるフルーティさになってます。単に美味いなこれ。
舌の上ではちょっと旨味というかコクが見えるような。それもうるさくなく、舌の根にすっと降りてくるような印象。
それでいて長くは残さず、酸でもってすっと身を引いていく後味。なんというか「フルーティなお酒」のとしての完成度が高すぎて逆に言葉が出なくなってます。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、初めからキャラは決まってましたがたいへん成熟した酒姿だったので「大人になった佐々木千枝」で整いました。
千枝ちゃんが将来美人になることは疑いようのない事とは思いますが、このお酒みたいな優しげな美人さんになってほしいなという思いもこもってます。
髪は伸ばしたいだろうけどショートだと私は嬉しいな。それ千枝ママじゃないかな。そですね。訂正このお酒「千枝ママ」でした。

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◎8/9合計　1319.62kcal　摂取アルコール量48ml（体重66.2kg、体脂肪率19.7％）
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○朝＊ぬき


○昼＊ぬき


○夜＊
　（裏ちえびじん番外編 おりがらみ 生酒 300ml：309.00kcal

　（真鯛327g：634.38kcal
　（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal

　（小松菜22g：3.08kcal
　（さといも13g：7.54kcal
　（ほうれんそう11g：2.20kcal
　（アボカド15g：28.05kcal
　（大根38g：6.84kcal
　（ごぼう31g：20.15kcal
　（きゅうり10g：1.40kcal
　（アスパラガス14g：3.08kcal
　（にんじん29g：10.73kcal
　（ブッコロリ7g：2.31kcal
　（カリフラワ11g：2.97kcal
　（ミニトマト13g：3.77kcal
　（コーン3g：2.22kcal
　（ピーマン29g：6.38kcal
　（煎り大豆2g：8.52kcal
　（いんげん5g：1.15kcal
　（タピオカ4g：4.48kcal
　（生姜3g：0.90kcal
　（オクラ9g：2.70kcal
　（ひらたけ16g：3.20kcal
　（枝豆10g：13.40kcal
　（細竹水煮6g：1.38kcal
　（じゃがいも19g：14.44kcal
　（れんこん12g：7.92kcal
　（ズッキーニ12g：1.68kcal
　（揚げなす22g：44.44kcal
　（ながねぎ3g：0.84kcal
　（パプリカ8g：2.40kcal
　（グリーンピース2g：1.86kcal
　（煮干し1g：3.29kcal
　（大葉1g：0.37kcal
　（みょうが4g：0.48kcal
　（きくらげ8g：2.80kcal
　（バナメイ海老17g：16.49kcal
　（あさり15g：4.50kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal

残草蓬莱 四六式 特別純米 槽場直詰生原酒

今日は感染拡大してるし台風も来てるってことで一歩も部屋から出ないでデレポプやってました。特にデレステはフレちゃん天井した分の新規カード特訓レッスンをまとめて済ませてスッキリです。籠城した日は高確率で高野豆腐の生姜含め煮ですが、主食のお酒は佐野屋さんのラインナップから開封しましょう！
Queeenの残草蓬莱の発泡してない生原酒、この青いラベルは見たことがあるなと思いましたが、やはり飲んでました５年前に。デレステ１周年とか言ってますね。懐かしい。

スペックは、度数17％、酒度±0、酸度3.3。精米歩合60％の長野県産美山錦を使用でお値段は税込1,650円。
口開けの香りは、味噌のような。発酵感と塩みを連想するような上立ち香な気がします。酵母に白麹を使ってるってことなのでなんとなく関係しているかも。
一口目、これはまた綺麗な酸ですね。口当たり生酒の勢いで入ってくるんですが、そこでは暴れずすっと入って来て、舌に落ちてきてお米の旨味と調和するように主張するようです。
ラベルに無濾過って書いてますが、ムロカカンはあまりないようです。目を閉じると若干渋みがあるかな？でも気にならないというか、お酒の輪郭を引き締めるのに一役買ってるような。
香りはほぼ無く、旨さと酸味に特化してそのままスパッとキレる感じですね。辛口を標榜するお酒よりももっと綺麗に背筋が伸びた辛口って酒姿だと思います。この酸度でこのシャッキリした風味は驚きですね。
一昨日の川鶴のスポーツドリンクにちょっと似てますが、比較すると腰の入り方が全然違います。崩拳ステップしてる感じ。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、もうどうしようもなく「中野有香」ですね。崩拳は中国武術みたいですが、空手だと中段突きになるんでしょうか。
辛口のお酒に例えがちになりますが、四六式は辛口の暴力的さはなく、ビシッと武道の道を通した一撃を持ってるように思います。礼に始まり礼に終わるみたいな。

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◎8/8合計　1072.22kcal　摂取アルコール量48ml（体重65.8kg、体脂肪率19.5％）
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○朝＊ぬき


○昼＊ぬき


○夜＊
　（残草蓬莱 四六式 特別純米 槽場直詰生原酒 300ml：309.00kcal

　（ひとくちの凍り豆腐46g：241.96kcal
　（生姜34g：10.20kcal
　（ほんだし小さじ2：13.80kcal
　（砂糖小さじ1：12.00kcal
　（醤油小さじ2：8.60kcal
　（酒小さじ3：15.00kcal
　（温泉卵たれつき：69kcal

　（きくらげ16g：5.60kcal
　（バナメイ海老20g：19.40kcal
　（あさり25g：7.50kcal
　（にんじん55g：20.35kcal
　（ブッコロリ19g：6.27kcal
　（カリフラワ13g：3.51kcal
　（ミニトマト14g：4.06kcal
　（コーン4g：2.96kcal
　（ピーマン21g：4.62kcal
　（煎り大豆3g：12.78kcal
　（いんげん8g：1.84kcal
　（タピオカ3g：3.36kcal
　（ほうれんそう25g：5.00kcal
　（アボカド8g：14.96kcal
　（大根66g：11.88kcal
　（ごぼう25g：16.25kcal
　（きゅうり14g：1.96kcal
　（アスパラガス10g：2.20kcal
　（オクラ8g：2.40kcal
　（ひらたけ13g：2.60kcal
　（枝豆9g：12.06kcal
　（細竹水煮9g：2.07kcal
　（小松菜21g：2.94kcal
　（さといも18g：10.44kcal
　（じゃがいも21g：15.96kcal
　（れんこん9g：5.94kcal
　（ズッキーニ10g：1.40kcal
　（揚げなす21g：42.42kcal
　（ながねぎ36g：10.08kcal
　（パプリカ12g：3.60kcal
　（グリーンピース3g：2.79kcal
　（煮干し2g：6.58kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal

ポプ地獄完了＆JustusJusticeとVOY@GER届いたよ

今日はポプマスの地獄最終日、紫220が鬼門過ぎて諦めかけてたんですが、色が合わなくても高性能大量消去さえあればなんとかなりそうだったので金魚を育ててクリアしてました。


スキル凸材使い切っちゃいましたが、金魚かなり強いみたいだし雪属性なのでコレはコレで有りなような気がします。白雪千夜実装いつになりますかね。
あとは先週デレCDのJustusJusticeが、今日VOY@GERのデレ版が届いてソロリミックスヘビロテしてましたが、ソロリミックス聴き比べもイントロクイズみたいで面白いですね。ちょっと長めに聞いて「珠ちゃん？」って確認したらあってたり「これは塩」と自信満々に見たらミナミィだったり。曲調的に塩の和風小悪魔な部分がシェイプされてるので美波と判別しづらいのですよ（言い訳）。

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◎8/7合計　985.17kcal　摂取アルコール量48ml（体重65.1kg、体脂肪率19％）
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○朝＊ぬき


○昼＊ぬき


○夜＊
　（越後桜 大吟醸 300ml：309.00kcal

　（かつお152g：173.28kcal
　（わさび5g：13.25kcal
　（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
　（醤油小さじ1：4.30kcal
　（絹ごし豆腐150g：84.00kcal
　（黒酢入りにんにく60g：46.2kcal

　（小松菜32g：4.48kcal
　（さといも19g：11.02kcal
　（じゃがいも21g：15.96kcal
　（れんこん8g：5.28kcal
　（ズッキーニ9g：1.26kcal
　（揚げなす9g：18.18kcal
　（ながねぎ5g：1.40kcal
　（パプリカ8g：2.40kcal
　（グリーンピース2g：1.86kcal
　（煮干し1g：3.29kcal
　（ほうれんそう21g：4.20kcal
　（大葉1g：0.37kcal
　（アボカド14g：26.18kcal
　（大根42g：7.56kcal
　（ごぼう24g：15.60kcal
　（みょうが4g：0.48kcal
　（オクラ9g：2.70kcal
　（ひらたけ21g：4.20kcal
　（枝豆9g：12.06kcal
　（細竹水煮7g：1.61kcal
　（にんじん26g：9.62kcal
　（ブッコロリ12g：3.96kcal
　（カリフラワ15g：4.05kcal
　（ミニトマト13g：3.77kcal
　（コーン2g：1.48kcal
　（ピーマン15g：3.30kcal
　（煎り大豆2g：8.52kcal
　（いんげん11g：2.53kcal
　（タピオカ6g：6.72kcal
　（生姜2g：0.60kcal
　（きゅうり10g：1.40kcal
　（アスパラガス15g：3.30kcal
　（きくらげ5g：1.75kcal
　（バナメイ海老21g：20.37kcal
　（あさり18g：5.40kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal

川鶴 KAWATSURU Olive 純米吟醸生原酒 たのののた

神奈川2000人突破ってニュースでもう勘弁してほしいです。でも金夜なので2日連続になりますが佐野屋さんのお酒に元気を頂きましょう。香川の川鶴さんと言えば思い出すのは「さぬきよいまい」ですが、これは山田錦で、オリーブ酵母を使ってるそうです。
スペックは、度数13％、酒度-10、酸度1.9。精米歩合は58％の香川県観音寺市田野々地区産山田錦を使用でお値段は税込1,760円。

口開けの香りは、ほぼ無臭ですね。強く嗅ぐと出汁のような蕎麦のような、いやこれはうどんダシかな、そんな旨味を連想する上立ちがするような気がします。
一口目、やさしーー酸味ですね。今回の佐野屋さんのラインナップは低アル生原酒が多かったですが、これは生酒の瑞々しさはそのままに、中でも特筆して柔らかい口当たりです。これで原酒だってんだからお酒はホントわかりません。
あとから甘味もほんのりと被さってきて、そのままのバランスで口の中に吟醸香が広がってきます。フルーティというよりは優しさと爽やかさが勝ってて、スポーツドリンクの延長線上にあるような酒姿です。
後味も割と長めに続きますが、この爽やかさがそのままフェードアウトするので唇から喉に向けて吹き抜けるようですね。
はじめ白ワインを生酒仕立てにした感じだなと思ってましたが、ワインとは酸味の質がぜんぜん違いますね。やっぱりスポーツドリンクじゃないでしょうか。水分補給に良さそう。電解質とか含まれてそう。13％アルコールが含まれてますが。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、優しくて爽やかでＰカリのCMが似合いそうな子。「新田美波」さんですねえ。
ミナミイは艶があったりスポーティだったり生真面目だったり女神だったりいろいろな要素をお持ちなもんで例えに出てきやすく、ビンゴじゃない場合はなるべく外してるんですが今日はあまりにスポーツドリンクでした。
ラベル裏にも「ミネラルを感じさせる爽やかな酸」って書いてありました。狙って造ってるんだなぁ。凄いなぁ。

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◎8/6合計　1636.504kcal　摂取アルコール量48ml（体重66.6kg、体脂肪率20％）
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○朝＊
　（塩むすび：172kcal
　（しじみわかめスープ：15kcal


○昼＊
　（ポテトサラダサンド：291kcal
　（海老のビスク：75kcal


○夜＊
　（川鶴 KAWATSURU Olive 純米吟醸生原酒 たのののた 300ml：309.00kcal

　（あなご134g：215.87kcal
　（酒小さじ1：5.00kcal
　（わさび5g：13.25kcal
　（ポン酢／丸越醸造10g：5.70kcal
　（温泉卵たれつき：69kcal
　（枝豆のヴィシソワーズ160g：109kcal

　（きくらげ8g：2.80kcal
　（バナメイ海老23g：22.31kcal
　（あさり22g：6.60kcal
　（さといも36g：20.88kcal
　（じゃがいも11g：8.36kcal
　（にんじん21g：7.77kcal
　（ブッコロリ16g：5.28kcal
　（カリフラワ16g：4.32kcal
　（ミニトマト12g：3.48kcal
　（コーン4g：2.96kcal
　（ピーマン24g：5.28kcal
　（煎り大豆2g：8.52kcal
　（いんげん6g：1.38kcal
　（タピオカ2g：2.24kcal
　（生姜3g：0.90kcal
　（れんこん15g：9.90kcal
　（ズッキーニ8g：1.12kcal
　（揚げなす16g：32.32kcal
　（ながねぎ5g：1.40kcal
　（パプリカ10g：3.00kcal
　（ほうれんそう24g：4.80kcal
　（大葉1g：0.37kcal
　（アボカド8g：14.96kcal
　（大根39g：7.02kcal
　（ごぼう27g：17.55kcal
　（みょうが4g：0.48kcal
　（オクラ8g：2.40kcal
　（ひらたけ22g：4.40kcal
　（枝豆11g：14.74kcal
　（細竹水煮8g：1.84kcal
　（グリーンピース3g：2.79kcal
　（煮干し1g：3.29kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal

仙禽 かぶとむし 無濾過生原酒

今日はまた暑かった上に東京5000人突破という良くないニュースが流れてきて気分落ちそうなので良いお酒を開封して積極的にアゲていく方向でお願いします！栃木の仙禽、この特徴的なラベルは何度か飲んだ記憶があった気がしましたが、レビューしたのは割と一度きりで別のラベルでした。
スペックは、度数14％、酒度酸度情報なし。精米歩合は麹50％、掛60％のドメーヌさくら・山田錦を使用でお値段は税込1,801円。

口開けの香りは、麦？パン？焼き立てのちょっといいパン屋さんがイメージに湧いてきました。香ばしくてふわっとしてる感じの上立ち香ですね。お米っぽくはない。
一口目、酸。口当たりから酸味が生酒の勢いを借りてバッと広がりますが、キツさは感じないですね。甘みはそれほど主張してこないんですけど、フルーティさが全面に出てる気がします。
甘みが穏やかな果物って言うとグレープフルーツ、って言うには苦味はほぼ無いので、あー。夏みかんです。だいぶ近いと思います。というか、瑞々しさが強い。無濾過とは思えないほど雑味が無いからでしょうか。
口当たりのインパクトが強くて舌の上に乗った後の事を忘れちゃいそうでしたが、口に含んで目を閉じると酸味の後ろから甘味が顔を出してくるようです。温度が上がったからかもしれませんね。割と膨らみのある甘味です。常温に近づけたほうがフルーティーさは増すかも。
そして後味はもちろんサバケ良く去っていきます。これはまた爽やかな酒姿ですね。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、これはまあラベルからほぼ一択で「城ヶ崎莉嘉」かと。
いきなり酸味でスパーンと飛び込んでくる勢いの良さや後味の爽やかさは連想できます。そして後付けですが、雑味は無いですが新酒を思わせるような若々しいトンガリがあるような気がします。少女ではありますが少年的な個性も併せ持ってる莉嘉と重なって来るような。
と思ったらラベル裏に「あなたの少年時代は、いつでしたか。」って酒ポエムが！
そーいや夏みかんなんて一人暮らしはじめてからは食べてないな。と。正に少年時代の味なのかもしれません。少年少年連呼したら莉嘉に怒られそうですが。

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◎8/5合計　1416.73kcal　摂取アルコール量48ml（体重66.6kg、体脂肪率20％）
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○朝＊
　（塩むすび：172kcal
　（しじみわかめスープ：15kcal


○昼＊
　（照焼チキンとたまごサンド：360kcal
　（フカヒレ入り中華スープ：23kcal


○夜＊
　（仙禽 かぶとむし 無濾過生原酒 300ml：309.00kcal

　（ほや80g：24.08kcal
　（高浜のおでんはこれ：149kcal

　（にんじん32g：11.84kcal
　（ブッコロリ17g：5.61kcal
　（カリフラワ14g：3.78kcal
　（ミニトマト10g：2.90kcal
　（コーン2g：1.48kcal
　（ピーマン25g：5.50kcal
　（煎り大豆2g：8.52kcal
　（いんげん4g：0.92kcal
　（タピオカ4g：4.48kcal
　（生姜3g：0.90kcal
　（小松菜31g：4.34kcal
　（さといも18g：10.44kcal
　（じゃがいも8g：6.08kcal
　（れんこん10g：6.60kcal
　（ズッキーニ8g：1.12kcal
　（ほうれんそう9g：1.80kcal
　（大葉1g：0.37kcal
　（アボカド8g：14.96kcal
　（大根48g：8.64kcal
　（ごぼう31g：20.15kcal
　（みょうが5g：0.60kcal
　（オクラ10g：3.00kcal
　（ひらたけ10g：2.00kcal
　（枝豆11g：14.74kcal
　（細竹水煮11g：2.53kcal
　（揚げなす9g：18.18kcal
　（ながねぎ4g：1.12kcal
　（パプリカ9g：2.70kcal
　（グリーンピース2g：1.86kcal
　（煮干し1g：3.29kcal
　（きくらげ12g：4.20kcal
　（バナメイ海老24g：23.28kcal
　（あさり15g：4.50kcal
　（はるさめ7g：23.94kcal
　（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal

Ｄ菜食レポまとめ（＋カットわかめ）

今日はデレステでまさかのフレちゃん６枚目限定リリースされて流れるように天井してしまった関係で、晩酌は控えめに普段飲みにしようかなと。
で、食レポ終わっちゃったので今後どうしようかなと思って、とりあえず今までの食レポをまとめようかなと。

その前に、一人Ｄ菜のスタメンを忘れていたので軽く紹介します。カットわかめ。小さくカットされた乾燥ワカメ。
葉物と一緒に少しだけ湯がいてサッとザルにあけます。ちょっと水っぽくなっちゃうのが問題点ですが、それはほうれん草や小松菜の葉の部分とほぼ同じなので許容範囲です。
食感はツルっとしていて歯応えは無いですが、これも独特ですよね。味は海藻なのでサッパリしてますが、唯一「常温で長期間保存できる」食材というのが強みです。
じゃがいもとか玉ねぎとかも常温で長期間保存できる系ですが、関東の夏の部屋の常温って人肌燗くらいありますからね。
あと、鍋物や煮物にも気楽に入れられるし、チューブ生姜とほんだしでテレワークの朝のスープになりますし、高野豆腐の生姜含め煮には水気を飛ばすためにも重宝します。Ｄ菜にこだわらず割と使い所の多い子です。

ってことでＤ菜食レポ完全終了。今までのレポートへのリンクを以下の通りまとめておきます～。

Ｄ菜って何？

大根・ごぼう・にんじん

ほうれん草・小松菜

かぼちゃ・ズッキーニ

えりんぎ・ひらたけ・きくらげ

ピーマン・パプリカ

ミニトマト・オクラ・きゅうり

れんこん・メンマ水煮

ブロッコリー・カリフラワー・いんげん・アスパラガス

枝豆・コーン・グリーンピース・タピオカ

さといも・じゃがいも・アボカド

むきえび・むきあさり

かにかま・ちくわ・魚肉ソーセージ

煎り大豆・煮干し

長ネギ・ミョウガ・生姜・大葉

＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎8/4合計　1784.18kcal　摂取アルコール量48ml（体重67.1kg、体脂肪率20.3％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝

○朝＊
　（塩むすび：172kcal
　（しじみの味噌汁パック：33kcal


○昼＊
　（ぷりぷり海老カツサンド：461kcal
　（もずくスープ：9kcal


○夜＊
　（越後桜 大吟醸 300ml：309.00kcal

　（ししゃも183g：323.91kcal
　（黒はんぺん100g：133.00kcal

　（ピーマン31g：6.82kcal
　（きくらげ8g：2.80kcal
　（バナメイ海老20g：19.40kcal
　（あさり20g：6.00kcal
　（小松菜26g：3.64kcal
　（さといも18g：10.44kcal
　（じゃがいも21g：15.96kcal
　（れんこん11g：7.26kcal
　（ズッキーニ10g：1.40kcal
　（揚げなす13g：26.26kcal
　（ながねぎ5g：1.40kcal
　（パプリカ11g：3.30kcal
　（グリーンピース5g：4.65kcal
　（煮干し1g：3.29kcal
　（ほうれんそう12g：2.40kcal
　（大葉1g：0.37kcal
　（アボカド8g：14.96kcal
　（大根43g：7.74kcal
　（ごぼう29g：18.85kcal
　（みょうが5g：0.60kcal
　（オクラ8g：2.40kcal
　（ひらたけ9g：1.80kcal
　（枝豆12g：16.08kcal
　（細竹水煮5g：1.15kcal
　（にんじん25g：9.25kcal
　（きゅうり12g：1.68kcal
　（ブッコロリ12g：3.96kcal
　（カリフラワ16g：4.32kcal
　（ミニトマト12g：3.48kcal
　（コーン3g：2.22kcal
　（煎り大豆2g：8.52kcal
　（いんげん5g：1.15kcal
　（タピオカ2g：2.24kcal
　（生姜2g：0.60kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal

Ｄ菜食レポ（長ネギ・ミョウガ・生姜・大葉）

わりと長いこと続けてきたＤ菜食レポですが、今日で品目が尽きるのでついに最終日です。このひと謎にマメなんですよね。
※今日は普段飲み大吟醸（越後桜）の日なので、お酒レビューの代わりに私が普段食べているＤ菜に採用している食材についてレポートします。Ｄ菜が何かについてはお手数ですがこちらでご確認ください。

最終日はＤ菜の中でもまとめて別働隊として活躍してくれる薬味四天王です。
長ネギ5グラムくらいをみじん切りに、ミョウガ1/4個をみじん切りに、生姜を薄ーく切って2グラムくらいをみじん切りに、大葉1枚をみじん切りにします。これが万能に薬味してくれます。
一番わかりやすいのはコレを豆腐の上に乗っけてちょっとポン酢かける。これだけで３パック100円弱のにがり充填豆腐がワングレード上の冷奴に。

お刺身のツマにもなりますし、味の濃い鯖缶やうなぎ状の何かに添えてもヨシ、ポン酢との相性がムテキなので焼き魚にも、イカタコホタテ用のポン酢に和えてもたまらない美味しさです。…豆腐、魚魚魚魚介。ほんっとＤ菜は私の食生活に最適化されてますね。
そして四天王は汎用性がマジで高い。
長ネギは一等賞ですね。大きめに切って葉物と同じタイミングでサッと茹でてサラダに入れてもいいですし、冬には鍋物にもそのまま使えます。煮物に混入してもいい。いったい何面待ちかと。
生姜も強い。冬はむしろ鍋物のベース調味料になる勢いです。生姜とほんだし入れときゃ、何を入れてもだいたい鍋になります。そして私の十八番である「高野豆腐の生姜含め煮」の主役ですらあります。
大葉は敢えてみじん切りにせず、他の食材を包んで食べたりすることもできます。悪玉LDLさんが出てくるまではご馳走メニュー「生ハムチーズ」の影の立役者でした。久しぶりに食べたくなりますね。
ミョウガは、…四天王の中で汎用性は最弱ですねｗ薬味に気づく前はざっくり切って普通にＤ菜に混入して、色合いとザクザクした食感と独特な苦味を楽しんでましたが、薬味にしたときの正解感が強すぎます。
そしてここから日持ちのターンですが、
先程最弱だったミョウガ、最強。理由がサッパリわからないんですが、３個入りのミョウガを1/4ずつカットして使って12日。最終日まで今まで一度もSANチェックしたことが無いです。水分が抜けてピカチュウみたいにシワシワになることもない。この強さはちょっと異常です。
そういう意味で長ネギはわかりやすく一番外側が縮んでいきます。いや、ネギ系だったら普通そうなるよな、と長ネギの挙動には納得しますが、そんなんでも割と長く薬味として機能してくれるのでホント優秀です。
日持ち最弱は生姜ですね。目に見えて傷んできます。ので、定期的に高野豆腐の生姜含め煮を作って大量消費するタイミングを設けています。面倒ではありますが、チューブの生姜では歯応えが無くいい感じ薬味としては機能しないので、必要な工数と思ってます。
で、大葉の事が言いたかった。普通に保存したんでは３日保ちません。小さいパックでも10枚くらい入っているので、毎日３～４枚、最終日にはピカチュウみたいになったヨレヨレの大葉を刻んでましたが、コレです。

ある日私のツイッタランドに神のように「大葉の保存の仕方」が降りてきまして。ジップロック的な小さい袋にちょっとだけ水を入れて斜めにして冷蔵庫のドアに吊るす。試してみたらコレが圧巻のパフォーマンスでした。
水が多すぎたり少なすぎたりしなければ余裕で10日保ちます。むしろ買ってきたその日よりも１日このスタイルで水を吸わせてやるとピンピンのシャッキシャキの超フレッシュになります。野菜って生きてんだなーと。
このライフハック情報によって「大葉を一日１枚ずつ使う」という誰がそんな事したいんだ、私だ、という事が可能になりました。
１枚だけなら無くても同じとお思いかもですが、大葉の香味は１枚でも強力だと思います。和製ミント、和製パクチーだと言えばなんとなく伝わるかな。
ってことでＤ菜の食レポでした。手間はかかりますが、野菜の個性を把握して、自分向けに適材適所に使っていく、っていうのはゲーム感覚で面白いです。一人暮らしで食の健康が気になってる方は是非参考に、ならんわなこんな面倒なメニューｗ

＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎8/3合計　1483.03kcal　摂取アルコール量48ml（体重67.1kg、体脂肪率20.3％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝

○朝＊
　（塩むすび：172kcal
　（しじみの味噌汁パック：33kcal


○昼＊
　（ミックスサンド：346kcal
　（トマトのポタージュ：71kcal


○夜＊
　（越後桜 大吟醸 300ml：309.00kcal

　（絹ごし豆腐150g：84.00kcal
　（ながねぎ4g：1.12kcal
　（みょうが5g：0.60kcal
　（生姜2g：0.60kcal
　（大葉1g：0.37kcal
　（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal

　（ほや80g：24.08kcal
　（フレンチヴィシソワーズ160g：98kcal

　（小松菜27g：3.78kcal
　（さといも18g：10.44kcal
　（じゃがいも10g：7.60kcal
　（ほうれんそう13g：2.60kcal
　（アボカド9g：16.83kcal
　（大根33g：5.94kcal
　（ごぼう27g：17.55kcal
　（オクラ9g：2.70kcal
　（ひらたけ10g：2.00kcal
　（枝豆4g：5.36kcal
　（細竹水煮4g：0.92kcal
　（れんこん11g：7.26kcal
　（ズッキーニ13g：1.82kcal
　（揚げなす18g：36.36kcal
　（にんじん23g：8.51kcal
　（きゅうり7g：0.98kcal
　（ブッコロリ9g：2.97kcal
　（カリフラワ15g：4.05kcal
　（ミニトマト10g：2.90kcal
　（コーン4g：2.96kcal
　（煎り大豆3g：12.78kcal
　（いんげん9g：2.07kcal
　（タピオカ3g：3.36kcal
　（パプリカ12g：3.60kcal
　（グリーンピース3g：2.79kcal
　（煮干し1g：3.29kcal
　（ピーマン20g：4.40kcal
　（きくらげ5g：1.75kcal
　（バナメイ海老23g：22.31kcal
　（あさり17g：5.10kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal

遊穂 生もと純米 玉栄 生原酒

週明け出勤に人身が重なって振替で思わぬ満員電車に乗るハメになりましたがいい加減怖いですね。目の前の人に咳されると勘弁してほしくなります。そんなトーンのまま週をスタートしたくないので月曜ですが佐野屋さんのお酒を開封してアゲて行きましょう！
石川の遊穂はどこかで聞いたような気が、と思ったら７年前くらいにアル添酒フェスティバルで頂いてましたね。小さな酒の陣みたいなものでしたが、こういうのもまたできるようになってほしいものです。
スペックは、度数16％、酒度+3.9、酸度2.0。精米歩合60％の滋賀県高島市安曇川町清水農家産玉栄を使用でお値段は税込1,581円。

口開けの香りは、酸を感じる匂いですね。まさに山廃とか生もととかのお酒の印象をそのまま上立ち香から連想してきました。これはかなり来そうな。
一口目、来ました酸味と、収斂するようなこの感じは渋みでしょうか。琥珀糖を思わせるような生原酒らしい甘みもあって、主張強く濃醇、ですが、寝かせてあるんでしょうか、それらを包み込む円みがあるような気がします。
多分ですが、口当たりのベースが優しく、受け皿が広く深いんだと思います。だからドッシリとした風味でも余裕をもって飲ませてくれるような。
舌の上では糖がぐっと引き上げられるように甘みが増して、それで疲れさせる前に酸味でさっとサバけるような後味です。面白いですね、濃醇なのに後味でフルーティに寄せてくるような。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、このお酒は一言で包容力かなと。となると何人か思い浮かびますが今日は「持田亜里沙」てんてーでお願いします。
単にオカンで括るにはだいぶ個性の強さを感じました。一芸に秀でつつ、ウサコちゃんへのこだわりもあり、そんでこの包容力ですよ。ぴったりじゃないでしょうか。
…毎度ですけどキャラを決めてから改めて利くと自分に説得力が増すように思えます。イメージってそういうものかもしれませんね。酔ってるだけとも言いますね。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎8/2合計　1541.36kcal　摂取アルコール量48ml（体重67.1kg、体脂肪率20.3％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝

○朝＊
　（塩むすび：172kcal
　（しじみの味噌汁パック：33kcal


○昼＊
　（ハムとたまごのサンド：393kcal
　（海老の濃厚ビスク：75kcal


○夜＊
　（遊穂 生もと純米 玉栄 生原酒 300ml：309.00kcal

　（ふぐ皮81g：34.83kcal
　（はるさめ7g：23.94kcal
　（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
　（牛角のやみつきになるキャベツ110g：35kcal
　（についてたごま油2g：18kcal
　（温泉卵たれつき：69kcal

　（ピーマン22g：4.84kcal
　（きくらげ6g：2.10kcal
　（バナメイ海老33g：32.01kcal
　（あさり14g：4.20kcal
　（にんじん29g：10.73kcal
　（きゅうり7g：0.98kcal
　（ブッコロリ9g：2.97kcal
　（カリフラワ13g：3.51kcal
　（ミニトマト15g：4.35kcal
　（コーン5g：3.70kcal
　（煎り大豆3g：12.78kcal
　（いんげん8g：1.84kcal
　（タピオカ3g：3.36kcal
　（生姜3g：0.90kcal
　（小松菜20g：2.80kcal
　（さといも19g：11.02kcal
　（じゃがいも14g：10.64kcal
　（れんこん14g：9.24kcal
　（ズッキーニ12g：1.68kcal
　（揚げなす15g：30.30kcal
　（ながねぎ8g：2.24kcal
　（パプリカ9g：2.70kcal
　（グリーンピース4g：3.72kcal
　（煮干し1g：3.29kcal
　（ほうれんそう19g：3.80kcal
　（大葉1g：0.37kcal
　（アボカド14g：26.18kcal
　（大根37g：6.66kcal
　（ごぼう20g：13.00kcal
　（みょうが4g：0.48kcal
　（オクラ8g：2.40kcal
　（ひらたけ9g：1.80kcal
　（枝豆13g：17.42kcal
　（細竹水煮10g：2.30kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal