Ｄ菜のレシピ＆食レポ（食材レポート）はじめます

海老名来てからの食生活を振り返って、いくらなんでも毎日いいお酒飲みすぎてるなと。毎日飲むこと自体は人生に必要なので問題と思ってないですが、今後デレライブが本格的に始まる（ことを祈ってる）ことも考えて、ちょっと贅沢しすぎを改めたほうがいいかなと思いまして。
佐野屋さんから「送ったお酒は２日休ませてください」と言われたことを契機に、普段飲み大吟醸の頻度を増やしていこうかなと。
すると同じお酒でレポートするのもアレなので（すでに30回くらいやってますけど）普段飲み大吟醸の日は食べてるものの方のレポートをしようかなと。

そんなわけで、先ずは毎日食べてるＤ菜のご紹介です。
まずＤ菜って何よって話ですが、コレです。

だいたい35品目くらいのサラダです。今から10年前に高脂血症でカロリー計算始めて二年後くらいに、毎日飽きずに野菜を食べるために編み出した「色んな種類の野菜をミックスベジタブルくらい小さくカットして好きなドレッシングをかけて食べる」という食べ方で、
ミックスベジタブルを豪華にしたバージョンってことで「デラックスミックスベジタブル」と名付けましたが長いのでＤ菜と略すようになりました。
はじめ10品目ぐらいでしたが、どんどん品目が増えていった上に、Ｄ菜とは別に肉や魚介をメイン食材としてつけるようになり、最終的に「別にドレッシング無くても飽きなくね？」ということでこのままモリモリ食べてます。
＜作り方＞
・フライパン（鍋）に水を入れて弱火をつける
・加熱が必要で長く茹でても大丈夫な野菜（根菜やキノコ）を小さくカットしてフライパンに投入していく
・加熱が必要で長く茹でちゃダメな野菜（葉物や冷凍野菜）を小さくカットしてボウルにまとめる
・強火にしてボウルの野菜を投入する
・１分くらいで火を止めフライパンの野菜をザルにあけ、水道水で冷やして水を切っておく
・その間加熱が不要な野菜と魚肉練り製品を小さくカットして別のボウルにまとめる
・食べる前にお皿に盛り付けて完成
こんな感じです。油は全く使わないし「茹で」だけで焼きもしないのでとても簡単ですが、なにぶん品目が多いので30分くらいかかります。でもこれが完成すると一時間以上晩酌できるので面倒と思ったことは無いです。
それから、冬場はザルに野菜をあけず茹で水に生姜とほんだしを加え、鱈とか牛スジとかも入れて鍋物にアレンジしています。
毎日同じような野菜食べてもこれだけ品目があると全く飽きません。
あとは食材選びが重要になってきます。毎日少しずつしか使わないので、もやしなんかは日持ちしないのでアウトなんですよね。
ってことで、次に越後桜飲む日はＤ菜の食材についてレポートしていきます～。

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◎6/27合計　1103.89kcal　摂取アルコール量48ml（体重66.7kg、体脂肪率20.2％）
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○朝＊ぬき


○昼＊ぬき


○夜＊
　（越後桜 大吟醸 300ml：309.00kcal

　（鶏むね肉皮なし344g：371.52kcal
　（わさび5g：13.25kcal
　（ほんだし小さじ1：6.90kcal
　（酒小さじ1：5.00kcal
　（ポン酢／丸越醸造20g：11.40kcal
　（ロピアお肉屋さんの肉だれ20g：29.20kcal
　（うま味きゅうり漬130g：31.20kcal

　（きゅうり7g：0.98kcal
　（ブッコロリ9g：2.97kcal
　（ピーマン25g：5.50kcal
　（バナメイ海老21g：20.37kcal
　（あさり16g：4.80kcal
　（大葉1g：0.37kcal
　（アボカド11g：20.57kcal
　（大根37g：6.66kcal
　（ごぼう28g：18.20kcal
　（ながねぎ5g：1.40kcal
　（みょうが6g：0.72kcal
　（パプリカ17g：5.10kcal
　（ひらたけ17g：3.40kcal
　（枝豆3g：4.02kcal
　（メンマ水煮6g：1.08kcal
　（小松菜26g：3.64kcal
　（ほうれんそう16g：3.20kcal
　（さといも15g：8.70kcal
　（じゃがいも10g：7.60kcal
　（れんこん17g：11.22kcal
　（ズッキーニ10g：1.40kcal
　（にんじん16g：5.92kcal
　（カリフラワ29g：7.83kcal
　（ミニトマト10g：2.90kcal
　（コーン4g：2.96kcal
　（オクラ9g：2.70kcal
　（煎り大豆2g：8.52kcal
　（きくらげ10g：3.50kcal
　（いんげん6g：1.38kcal
　（タピオカ4g：4.48kcal
　（生姜2g：0.60kcal
　（アスパラガス16g：3.52kcal
　（揚げなす9g：18.18kcal
　（グリーンピース2g：1.86kcal
　（煮干し1g：3.29kcal

　（ちくわ：22kcal
　（かにかま：14kcal
　（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
　（カットわかめ1g：1.38kcal
　（粗挽き黒胡椒少々
　（バジル少々

　（ウコンの力100ml：28.00kcal