ootdのアーカイブ観たいんですがそれ以上にテレワークながらお仕事追われ気味でちょっと余裕のない週中過ぎ、でもお酒の在庫が秋酒ばかりになってきたので、いよいよ佐野屋さんで仕入れた夏酒の12本目を開封しようかなと。レビューしたらアーカイブ観ようかなと。
スペックは、度数16％、酒度-2.5、酸度1.95。精米歩合50％の愛山を使用でお値段は税込2,475円。
口開けの香りは、酸を感じる匂いですね。爽やかな感じ。夏の日陰で飲む炭酸みたいな。そういう意味では苦さも連想してますね、わりとムロカカンありそうな上立ち香です。
一口目、これはさすがの純大吟、精米歩合を感じる洗練さというか上品さ、そこからクルミ？木の実にも似たような旨味と甘味と風味が生酒の勢いでわっと唇に押しかけてくる口当たりです。
舌の上でも生原酒様の蜜を思わせる甘さ、そこから発酵を進めた腰の強さ、無濾過らしい酸味がいろいろに押し寄せて来ますが、こんだけいろいろあるのに嫌味にならずにしっかりとまとまっているのが実に無濾過純大吟です。
後味はも酸味に頼らず持てる風味を湛えたまま穏やかに通り過ぎていくようで、まあ凄い酒姿。完成度しか感じません。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、ootdの中でも抜群かつ圧巻の安定感だった「島村卯月」が思い浮かびました。２日目はやっぱこれなんだよなって思えるくらいの凄さでしたね。
つーことで純情接近Storyから観ますか！時間限られてるので堪能したいですねー。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◎9/8合計 1591.65kcal 摂取アルコール量45ml（体重68.8kg、体脂肪率21.4％）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
○朝＊
（焼きおにぎり：129kcal
（ほんだし生姜スープ：10kcal
○昼＊
（ほうれん草とベーコンのグラタン：257kcal
（オニオンコンソメスープ：45kcal
○夜＊
（旦 山廃純米大吟醸 播州愛山 無濾過生原酒 300ml：309.00kcal
（国産豚もつ煮350g：360kcal
（絹ごし豆腐150g： 84.00kcal
（小松菜17g： 2.38kcal
（ほうれんそう20g： 4.00kcal
（さといも20g： 11.60kcal
（大葉1g： 0.37kcal
（アボカド6g： 11.22kcal
（にんじん18g： 6.66kcal
（じゃがいも27g： 20.52kcal
（大根24g： 4.32kcal
（かぼちゃ16g： 14.56kcal
（れんこん16g： 10.56kcal
（ごぼう17g： 11.05kcal
（きゅうり11g： 1.54kcal
（ズッキーニ39g： 5.46kcal
（ブッコロリ6g： 1.98kcal
（カリフラワ4g： 1.08kcal
（アスパラガス13g： 2.86kcal
（ミニトマト18g： 5.22kcal
（スナップえんどう6g： 2.58kcal
（揚げなす33g： 66.66kcal
（コーン5g： 3.70kcal
（ながねぎ32g： 8.96kcal
（みょうが6g： 0.72kcal
（トップスライス竹の子17g： 3.91kcal
（煎り大豆1g： 4.26kcal
（オクラ10g： 3.00kcal
（ピーマン18g： 3.96kcal
（パプリカ11g： 3.30kcal
（えりんぎ15g： 3.60kcal
（ぶなしめじ32g： 5.76kcal
（いんげん8g： 1.84kcal
（枝豆3g： 4.02kcal
（グリーンピース4g： 3.72kcal
（タピオカ5g： 5.60kcal
（バナメイ海老23g： 22.31kcal
（あさり12g： 3.60kcal
（煮干し1g： 3.29kcal
（生姜2g： 0.60kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
スペックは、度数16％、酒度-2.5、酸度1.95。精米歩合50％の愛山を使用でお値段は税込2,475円。
口開けの香りは、酸を感じる匂いですね。爽やかな感じ。夏の日陰で飲む炭酸みたいな。そういう意味では苦さも連想してますね、わりとムロカカンありそうな上立ち香です。
一口目、これはさすがの純大吟、精米歩合を感じる洗練さというか上品さ、そこからクルミ？木の実にも似たような旨味と甘味と風味が生酒の勢いでわっと唇に押しかけてくる口当たりです。
舌の上でも生原酒様の蜜を思わせる甘さ、そこから発酵を進めた腰の強さ、無濾過らしい酸味がいろいろに押し寄せて来ますが、こんだけいろいろあるのに嫌味にならずにしっかりとまとまっているのが実に無濾過純大吟です。
後味はも酸味に頼らず持てる風味を湛えたまま穏やかに通り過ぎていくようで、まあ凄い酒姿。完成度しか感じません。
で、調子が良いとお酒をキャラに例えたくなるところですが、ootdの中でも抜群かつ圧巻の安定感だった「島村卯月」が思い浮かびました。２日目はやっぱこれなんだよなって思えるくらいの凄さでしたね。
つーことで純情接近Storyから観ますか！時間限られてるので堪能したいですねー。
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◎9/8合計 1591.65kcal 摂取アルコール量45ml（体重68.8kg、体脂肪率21.4％）
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○朝＊
（焼きおにぎり：129kcal
（ほんだし生姜スープ：10kcal
○昼＊
（ほうれん草とベーコンのグラタン：257kcal
（オニオンコンソメスープ：45kcal
○夜＊
（旦 山廃純米大吟醸 播州愛山 無濾過生原酒 300ml：309.00kcal
（国産豚もつ煮350g：360kcal
（絹ごし豆腐150g： 84.00kcal
（小松菜17g： 2.38kcal
（ほうれんそう20g： 4.00kcal
（さといも20g： 11.60kcal
（大葉1g： 0.37kcal
（アボカド6g： 11.22kcal
（にんじん18g： 6.66kcal
（じゃがいも27g： 20.52kcal
（大根24g： 4.32kcal
（かぼちゃ16g： 14.56kcal
（れんこん16g： 10.56kcal
（ごぼう17g： 11.05kcal
（きゅうり11g： 1.54kcal
（ズッキーニ39g： 5.46kcal
（ブッコロリ6g： 1.98kcal
（カリフラワ4g： 1.08kcal
（アスパラガス13g： 2.86kcal
（ミニトマト18g： 5.22kcal
（スナップえんどう6g： 2.58kcal
（揚げなす33g： 66.66kcal
（コーン5g： 3.70kcal
（ながねぎ32g： 8.96kcal
（みょうが6g： 0.72kcal
（トップスライス竹の子17g： 3.91kcal
（煎り大豆1g： 4.26kcal
（オクラ10g： 3.00kcal
（ピーマン18g： 3.96kcal
（パプリカ11g： 3.30kcal
（えりんぎ15g： 3.60kcal
（ぶなしめじ32g： 5.76kcal
（いんげん8g： 1.84kcal
（枝豆3g： 4.02kcal
（グリーンピース4g： 3.72kcal
（タピオカ5g： 5.60kcal
（バナメイ海老23g： 22.31kcal
（あさり12g： 3.60kcal
（煮干し1g： 3.29kcal
（生姜2g： 0.60kcal
（ちくわ：22kcal
（かにかま：14kcal
（魚肉ソーセージ半分：61.5kcal
（カットわかめ1g：1.38kcal
（ウコンの力100ml：28.00kcal
