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北大生３人、白老の飲食店訪問 山菜の下処理や保存法学ぶ 北大祭でアイヌ料理ブース開設を構想

2024-05-14 | アイヌ民族関連

苫小牧民報2024/5/13配信

　北海道大学の３、４年生３人が１１日、白老町の山林や飲食店を訪れ、アイヌ民族が食べてきた山菜の下処理や保存法を学んだ。道民として北海道の先住民族への理解を深めたいとの思いからで、リーダーで農学部森林科学科３年の丸山友希さん（２１）は「白老で…

この続き：664文字

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