3/4カレーで夕ご飯

昼間は全く外に出ないから、思ったほど花粉症状が出なくてラッキーと思っていたのです
花粉症状に、かなり油断していたのは否めない

夕方家に帰り、車庫に干していた洗濯物を家に取り込んだら、目に花粉が入った突き刺さる感じと、クシャミ連発
車庫の中にも、もれなく花粉が入ってきていた
もう絶対外には干さない



日曜の夜のうちにカレーを仕込んでおきました
帰ったら温めるだけ



今日のお弁当はこんな感じ

暖かくなるのは嬉しいけど、ホンマに何とかして欲しい
母に言わせると、年を取ると花粉症が治るそうだけど、まだまだ先の話やね
でも今年の夫は、花粉症状が出ていないのです
「もしかしたら、年のせいかもよ」と言ってたのだけど、
それだったら年を取るのも、悪くないかもね

又ね～

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3/3蕗の薹の天ぷらで夕ご飯

さーて今週も始まりました
義父の所へ寄ってくると、どうしても19時過ぎになってしまう
帰ってからが、かーなーりー忙しい



昨日、近所の産直に行ったら、プックリ膨れた美味しそうな蕗の薹を見つけてお買い上げ

肉厚の椎茸と、チクワ



弁当用に買った、南瓜もインゲン豆も一緒に天ぷらにし、
美味い美味いと、調子に乗って食べすぎたら胃もたれした

よくよく見たら、こんな大量の天ぷらを二人で食べたら、誰でも胃もたれするね
揚げ物をするときは、タップリの油で揚げないと美味しくないのです
いつも米油で揚げてます



苦みのあるフキがそのままに、フワンと柔らかくて美味しかったホ



トマト、ゆで卵と赤出汁の味噌汁



お弁当はこんな感じ
食べきれなかった蕗の薹がもれなく入っとります

寝るね
又ね～

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3/2酢鶏で夕ご飯

しとしと降る雨で寒い滋賀県北部地方です



前日に作った鶏鍋の鶏ミンチを沢山揚げておきましたので、
有るもの野菜で、酢鶏
砂糖、ケチャップ、酢、醤油、中華だし、片栗粉を入れました
内訳は砂糖多め、後りの調味料は大体同量



レタス、トマト、豚バラ、卵の炒め物



赤出汁の味噌汁

炒め物ばかりの夕飯でした

昨晩パックをしたのです
あたしのスマホはアイホン10の為、顔認証で開くんだけど、
思った通りと言うか、当然だと言うべきか、
顔認証には反応しなかった

さて、明日から又頑張ろう
又ね～

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3/1鶏鍋で夕ご飯

遅くなってしまった更新です



日曜日に鶏ミンチを味付けして仕込み、冷凍しておきました
日曜日のあたし、ありがとう

野菜は朝のうちに刻んでおいたから、帰ったらミンチに小麦粉をつけて揚げ、煮込むだけ
夫も一緒に作ってくれるから、帰って30分以内には「いただきます」が出来てありがたや～
弟君は毎日帰りが遅いから、別に作ります



ミンチを揚げるのは面倒だけど、これだけでコクが出て、深みが出て、味が2ランクもアップしまーす

明日は日曜日
又5日分のメイン料理を仕込むのはかなり面倒だけど、
その後の手間を考えると、しておくととっても楽なのだ

遅くなった
お休みね～
又ね～

えっ、もう3月ですか
信じられない

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3/1むね肉の唐揚げでお弁当

どうもどうも、今日もいい天気だった



今日のお弁当はこんな感じ

今日は実家の父が足の手術をしました
朝から心配でドキドキ
手術は成功したようで、ホッと胸を撫でおろしている次第
少しでも元気でいてくれるよう、願うばかりであります
姉には感謝、感謝

明日はいい天気だけど、花粉が大量飛散だそうで洗濯物の外干し厳禁ですよ、奥様

週末のビールがうんまい
寝よう、おやすみ～
又ね～

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