17時ごろ福井市のアパートに着きました
高速道路の途中、急に暗くなったと思ったら、前が見えない位の大雨が降って来ました
が、5分も走ると晴れてきました
あっという間の出来事でした
きのこ祭りの炊き込みご飯でした
本当は一昨日にしようと思ってたのですが、具材を煮る時間が無くなってしまったので、
持ち越しとなった夕飯でした
すっかり炊き込みご飯の口になっとりましたが、楽しみが一日伸びましたよ
具材は、椎茸、平茸、舞茸、シメジ
美味しそうな里芋も入れ、お揚げと人参、ちくわを入れました
トッピングにミョウガを乗せました
久しぶりの具材一杯の炊き込みご飯は、とっても美味しかったのでした
鯖のミリン漬けと、
万願寺唐辛子の炒め物、
お味噌汁とサラダです
サラダはすぐり菜、トマト、茹で卵、オクラ、豆腐、お揚げ、ミョウガです
さて、明日は週の始まり月曜日ですね
10日程ジムに行けてないので、明日は張り切って行ってきます
体がカチンコチンで肩こりが酷いのです
張り切って参りましょう
又ね～
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