昨晩、滋賀県の自宅から福井市に移動しました
福井市のアパートの部屋の中が暖かくて、ホッとしました
心が平穏になって、落ち着くとてもいい部屋です
昨晩は、ちょっと遅くなったので、すぐ出来る煮込みうどんでございますよ～
毎年とある方から上物のうどんを頂きまして、賞味期限が案外短いので、早速頂きました
豚小間、ねぎ、舞茸、鶏ミンチ、卵、お揚げ入り
二人共お昼ご飯を食べ損ねていたから、4人前をペロリです
四角くて黒いのは、冷凍してあった鶏ミンチを揚げ焼きしたのんです
昨日の朝、小豆を炊いてぜんざいを作ろうと圧力鍋に仕込み、
砂糖を入れようとしたら、たった大匙1程しか残っていなかったのです
そもそも自宅には殆どいないため、調味料のストックは全くしていないし、
年末年始で思った以上に調味料を使っていたので、本当にうっかりしてました
（大概がうっかりやけどね）
スーパーに買いに行こうと思ったら、私の車で夫が散髪と買い物に行ってしまっていて、
いつ帰って来るかもわからない
じゃあ、夫の車があるじゃないかと言われれば、
マニュアル車なので怖くて運転出来ない
もう仕方ないから、圧力鍋をそのまま車に積んできましたよ
無事、美味しいぜんざいが出来上がりました
ヤッホイ
張り切って参りましょう
又ね～
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