秋のお菓子

　夏の間、オーブンがイヤでご無沙汰していた焼き菓子ですが、少しずつ増えて来ました。
　特に今ハマってるのはワッフル。
　前から家でワッフルを作りたいと思ってたんですよ。

　ワッフルメーカーを買うのはじゃまでイヤなんだけど、普通の直火用のワッフルメーカーはIHヒーターで使えない、なーんて思ってたら、浅井商店（ただいまセール中♪）で電磁調理器で使えるワッフルメーカーを発見しました。


　アルプレッサ　ワッフル

　本来、ワッフルはパン生地ですが今のところホットケーキミックスにバターや砂糖を混ぜた生地でお手軽に作ってます。
　シロップかけたり、クリーム作ったり、ワッフルシュガーやざらめでしゃりしゃりさせたりと、アレンジは色々。
　温まってくると1枚が1分強（中火）で焼けちゃうんだもん。ホットケーキより焼き上がりが早くて、忙しい朝には嬉しい～！
　近いうちに、ちゃんとパン生地で作る予定です。

　他にも、秋になると茶色い食べ物が増えるわけでして。
　まずはティラミス。

　子供がいるのでリキュールは控えめで(^^)

　それからモンブラン。

　今年も栗の渋皮煮は作ったけど、長男がおやつに毎日数粒ずつ食べてくれたおかげで、渋皮煮でマロンクリームを作ることは出来ませんでした。
　今年はSABATONのマロンペーストを使って作ります。

SABATON マロンペースト 1kg


　しかし、マロンペーストも裏ごししないとダマになるのね。
　搾り出すときに苦労した(ーー;)

　昨年はスポンジ部分をココアケーキにしてましたが、今年はプレーンなものにしてカスタードクリームを詰め込みました。

　これが家族に超ヒットしました♪
　次回からはうちのモンブランはこのタイプで決まり。