ゴーヤの保存（冷凍）

新しい冷蔵庫が届いた。

２０数年使っていた冷蔵庫だったので取り替える時期となっていた。

家内は、２～３年前より、大きな冷凍庫が付いた冷蔵庫を欲しがっていた。



今回、息子からの大きな寄付（半額ぐらい？）もあり、女性たちの希望がようやく叶った。

ゴーヤの出荷が始まっていたが、規格外の曲がったものが沢山あった。

さっそく、バアチャンは、ゴーヤの種を取り、スライスして冷凍庫に入れていた。

（冬場にゴーヤを解凍し料理に使う・ゴーヤチャンプル・ゴーヤのかき揚げ・カレーに入れる）



インゲンやピーマンも沢山取れた時に冷凍保存するらしい。

大きな冷凍庫だが、この調子では、冷凍庫すぐに満杯になりそうである。