( 若狭小浜焼き鯖の鍋 )
新宿京王デパートの福井県(越前若狭)の物産展に行って来ました。
イートインで越前おろしそばとヨーロッパ軒のソースカツ丼を食べました。
日本三大珍味の天辰の塩ウニと小浜の焼き鯖と越前セイコかにと
越前の銘酒を買い求めました。
若狭小浜の焼き鯖を大根 人参 ネギ 春菊 焼き豆腐等で、
鍋にして食べると美味いです。 特に焼き豆腐に焼き鯖の味が染みて美味いです。
( 越前 セイコかに )
セイコかには越前かにのメスのかにで、お腹に外子甲の中に内子を持っていて、
これが又美味いです。私はオスのズワイガニより女蟹の方が大好きです。
お酒が進み過ぎました。