はるみの家めしグルメ料理 ２０１１年 お正月のローストビーフ

　　　　　　　　　　　（　お正月のローストビーフ　）

　　　　

　　　今年も正月二日の夕食は、ローストビーフでした。
　　　北野市場の肉屋さんで暮れに買い求め、
　　　食べた時に、ほんわかと少し温かく感じるのが、
　　　美味しいので、焼く時間を見計ってつくりました。
　　　家の中に、美味しいローストビーフの、
　　　匂いが満ちてきたら、出来上りです。

　　　今年もバラ色に焼き上り、
　　　タレは、香り付けに一緒に焼いた、
　　　玉葱　セロリ　ローズマリーと焼き汁
　　　赤ワインとしょう油を好みの味に煮詰めました。