はるみの家グルメ料理 はんぺんとグリーンとブラックオリーブのパスタ

　　　　（　はんぺんとオリーブのパスタ　）

　　２人分
　　はんぺん小２枚　グリーン、ブラックオリーブ２０個ほど
　　ミニトマト１０個　ペンネ１３０ｇ　ニンニク１かけ
　　アンチョビペースト小さじ１はい
　　オリーブ油　塩　コショウ

　　ペンネをゆで始める。
　　フライパンにオリーブ油を入れ、きざんだニンニクを炒め、
　　角に切ったはんぺんを入れてさっと炒め取りだします。
　　切ったオリーブとミニトマトも炒めて、
　　アンチョビと塩コショウで味を調え、
　　ゆで上がったペンネをフライパンに入れはんぺんも入れ混ぜる、
　　ペンネのゆで汁でソースの味など調えて、
　　器に盛りイタリアンパセリをちらします。

　　器は自作で呉須で内に赤と青の鯰を画き外は網目に画きました。

　　私のパスタ料理が陶芸の月刊誌（　陶遊　）五月号に
　　掲載されます。