存在感あふれるダリアの花に魅せられて☆長居植物園♪

時は令和２年１０月２４日の良く晴れた土曜日の事。

入口で、最新版の開花情報を書いた紙が置いてある。

ダリア。二重丸の見頃なのであった。薔薇を見てから行ける筈だったのに、

大いに歩いたのはどういう事か！？特に迷った訳でなく、普通に今来た道を戻ってく。

写真が多い。もちょっと厳選したいけど、もう時間が無いからね、わんさと貼ってしまうよ。

これ？これがダリアだったっけ？

イメージ的には、ダリアって花は、赤くって花弁が無限大に多いやつ。

一枚目から、ええ、上の写真よ。深紅のベルベットの中心にパール（真珠）？

ダリアの花のイメージを、真っ向から変えざるを得なくなった記念の日。

ダリアは、キク科ダリア属の多年生草本植物。だそうです。

1842年、オランダから長崎に持ち込まれたのが、日本のダリアの始まり。

うん。スウェーデンではアンダンジュ・ダール。

和名は、天竺牡丹って言ったらしい。

色んな種類、いっぱい撮りましたさ。そんな時間が無いのだけど、美しいもの、残しておきたい。

とっても減らした写真。ここから選んでく時間が、今、あまり無いので、

10月24日の長居公園のダリア、どうぞ・・・・お楽しみください。

私は結構な時間を費やしたけど、ちょっとだけ時間があったなら、立ち寄ってみて。

ダリアっていう花の特徴は？って、言いつくせないダリアが有るの。この日の大発見でね。

さ、まだまだお花は有るけど。どうしようね。今、見頃ですので是非。

長居植物園

大阪市東住吉区長居公園1-23

TEL　　06-6696-7117

開園時間　　3～10月　9：30～17：00

　　　　　  11月～2月　9：30～16：30

ぎりぎりセーフの秋のバラ園に行ってきた☆長居植物園♪

一応、今日でそのイベントは終わってしまう模様。

でも大丈夫。花は咲いておりますからね。

それは、昨日の話。やっといいお天気に恵まれましたので、行ってきました、長居植物園！

10月10日～10月25日まで、秋のローズウィークなるイベント、やってたらしい。

もう終わりかけ、10月24日の、長居植物園のバラ園のバラを。

この日に撮った写真が291枚。そのうち、51枚がバラ写真。（291枚、お酒写真も混じってるぞ！）

51枚から。娘っこと一緒に選んでみた写真。2020年の秋の季節の記念に。

どんな花にも言える事、品種改良が馬鹿みたいに進化して、

今や2万種以上ともいわれておりまする。終わりかけバラ園、数種をどうぞ。

個人の好みなのだけど、開き切った花より、

真ん中、花弁がグリングリン・・・って巻き込んでる方が、薔薇！って感じがする。

その、グリングリンのその中から、親指姫でも出てくるんんじゃないかっていう。神秘。てへ。

む～っちゃくちゃお天気が良くって。油断したら自分の手元の影が入る。

ただ、この日はデジカメの望遠が出来ない日なのであった。（たまに戻る）

デジカメの、ありとあらゆる設定が多すぎて、勝手にとんでもなくなること多し。

一度、他の機能の事で、ヨドバシカメラにたまたまいたした、パナソニックの方に聞いたら、

なんと！素晴らしく的確に解決して下さって。

ただ、望遠、今すぐどうにかして欲しいんだけど。

ほんとにこれ、薔薇なの？って思うのもあるの。けど、薔薇だからね。ただ、終わってしまってる。

他にも、薔薇の種類として珍種があって、紅薔薇はマリー・アントワネット様で、

白薔薇はオスカル・フランソワ・ド・ジャルジェだったり・・・。そんな品種も一部に有る。

確か、サントリーのお花部門が、青い薔薇を開発したと。

こんな感じの、薄紫では無かったかしら？この色だけでも、あちこち数種咲いていたわ。

これを、青チームとするのか、紫チームとするのか。どうなのでしょうね。

はい、こちらオスカル様。白い薔薇。

ほんとは、ピークの時なら、と～っても珍しい花も鑑賞できたのだけど。

また、春のバラ園では、もっとちゃんと真面目に鑑賞致しましょう。

それでは、どうぞ。・・・。薔薇を。

やはり、お天気の良き日の方が、花の色も映えますね。

ばえる。じゃなくって、はえる。

薫りを楽しむ薔薇もあって。マスクの上からでも、写真じゃ残せない薫りが沢山。

長居植物園

大阪市東住吉区長居公園1-23

TEL　　06-6696-7117

開園時間　　3～10月　9：30～17：00

　　　　　  11月～2月　9：30～16：30

韓国風お餅入り本格四川『酸辣湯』で温まろ☆KALDI♪

季節は確実に進んでいるようで、朝晩肌寒い日も。

そろそろ、温かいものが恋しくなってきた模様。

そんな事を思いながら見つけた、良さげなお品。本格四川『酸辣湯』。サンラータン。

玉子１つで簡単中華の出来上がり。なんだか、温まりそうじゃないか。

いやちょっと待った。お召し上がり方さ。

『鍋に本品１袋と、お好みの具材を入れ・・・・』って、玉子１つだけちゃうし。

おすすめの具材も書いてある『豆腐､葱､パクチー､お餅､エノキ､シメジなど』

う～ん、結構色々書いてるから、こんな感じでお好みの具材を揃えたさ。

こんな感じ～。きのこは、舞茸と椎茸にしてみたさ。そして豆腐と、

ニラのように見えるけど、我が家のお気に入り葱『高知家』って細葱。

お餅は・・・どうしよう？って思った結果、KALDI内で一緒に見つけたこれを。

本格四川なんだから～って思って、これに決めた！なんて思ったのだけど、

あ、あれ？中国も韓国も、頭の中で一緒くたになってるよ。

平べっちゃい丸いのん、うるち米から作った韓国風お餅。その名は『トック』。

ラーメン、鍋、スープやデザートの具材、はたまたピザの生地にもって。

へ～・・・。実はね、初めて買うんだけどね。色々使えて面白いからまた買おう。

そんな感じで、本品､具材､水550mlを火にかけて、煮立ったら溶き玉子投入。

ただ、具材が多かったみたいなので、ちょいと水を増やして玉子を２個に。

ほい、出来上がり～。具材を変えたら、また違ったものになりそう。

お酢の酸味と辣油の辛味の、味わいの深いスープ。

元々のスープに、椎茸やたけのこ、生姜に木耳が入ってた模様。

ホカホカ温まる美味しいスープ。もっと寒くなってきたら、生姜を強化して、

片栗粉でとろみを付けても良いな。美味しいスープでした。ご馳走様でした。

購入したのは・・・。

KALDI  COFFEE　FARM　イオンモール堺北花田店

大阪府堺市北区東浅香山町4-1-12　イオンモール堺北花田1F

TEL　072-256-7050

営業時間　10：00～21：00

イタリアのカチャトーラ＆スウェーデンのショットブッラル☆無印良品♪

無印良品で買った、世界の煮込みシリーズ。美味しかったの。

その時の煮込みで気分はフランスの居酒屋さん呑み。

だから、他にも有るのかしら？って・・・あるやん。

その、前回頂いたのは、ここをクリックして下さいませ。

何だかこの時、前回購入のブツは売り切れていた・・・って、色々売り切れ。

人気のテレビ番組とかで紹介された？なんだよ・・・・って思いつつ、

紹介されなかったから、ここに何列も有るのだろう２品を連れ帰った次第で。

封を切らずに５～７分、熱湯にぶち込む。５～７分っていう２分の誤差は何？っていつも思う。

鶏もも肉と野菜をトマトソースで煮込み、ハーブの香りを生かして仕上げた、

イタリアの家庭料理『カチャトーラ』がお手本。

お手本って書いてあるの、良いわ。あやふやに言い切らない所が好き。

カチャトーラはイタリア語で『漁師風』って意味なのだそうだ。

鶏肉、トマト、ハーブにトマト、色んな野菜にワインも加えたイタリア料理なのだけど。

内容を見たら、ほぼほぼ、材料は似通ってるのね。じゃ、お手本ってのじゃなくって、

まんま、カチャトーラで良いやん！って、知らんけど。イタリア行った事無いもん。

バケットをって、山崎のフランスパンだけど添えて、一緒に頂いた。美味しい！

和食なら、白ご飯にぶっかけるような、そんな感じの美味しいさ。

こっちは、ミートボールのクリーム煮。

牛肉と豚肉の旨みを生かし、玉ねぎを加えたミートボールを、

マッシュルームなどのきのこを加えたホワイトソースで煮込んだ、お手本は北欧の家庭料理。

『ショットブッラル』ってちょっと言い難いのんがお手本。あくまでも言い切らない。

うん。肉団子だ。牛肉と豚肉の合挽ミンチのミートボール。の、クリーム煮。

これが北欧の？ちょっと待った。ショットブッラルって言う名前は、ミートボールって意味らしい。

北欧って言っても、スウェーデンの家庭料理で、日本の肉じゃがやらと同じく、

その家々の味があるようだわ。これはMuji味。北国らしく、クリーム使った高カロリーなんが多い模様。

これね、これね、前述のチキンのトマト煮より、カロリー少な目。気にしなくって良い。

ハンス・アクセル・フォン・フェルゼンも食べたのかしら？スウェーデンだからね。

ちょっと、ブラックペッパーかけてみた。肉団子は、まあ、こんな感じ。肉団子。

ただ、ソース？いや、クリームが美味しい～！。最後、パンでお皿を綺麗に拭いたほど。

ほい、折角なので並べてみた。お皿は100均。に、しては、可愛いと思うのだ。

あと、パンとサラダとクラッカーと生ハムと、目玉焼きを頂いたの、写真が無いわ。

家呑みしてたら、段々、お菜が雑になってくわ。

そうそう、家呑みよ。最初の１本は撮ったけど、あと、日本のお酒部は撮ってない。

チャリンコワイン。

また、探しにいかなくっちゃ。何って・・・。美味しい、ずぼら飯。

いつも毎日やってる訳では無いからね。料理もしてますから！

そんなこんなで、世界の煮込み、美味しかったわ。ご馳走様でした。

購入したのは・・・・。

無印良品　イオンモール堺北花田店

大阪府堺市北区東浅香山町4-1-12　イオンモール堺北花田1F

TEL　072-252-2444

営業時間　10：00～21：00

 

蛹だか幼虫だかって出会った時の印象だ☆ポテトニョッキをトマトソースで☆KALDI♪

♪とぅるるっととぅるる、とぅるるっととぅるる、とぅるるっととぅるるるるるるるる～♪

今日はKALDIで仕入れてきたのと、KALDIと無印で遊んでて、気が付いたらどっぽり疲れてて、

イオンで買い物せずに、後日、駐車するのに簡単なスーパーで野菜をちょっぴり買って。

こいつ等をやっつけるよ～。

ぐのっち～・・・って、ニョッキって、『GNOCCHI』って書くの。ニョッキ？

によ～って感じが無いし、カキクケコ感も無いだろ。カリキュラマシーンを知らぬのか！？

いや、あまり関係ないけど。あの番組のオープニングを真似てたお陰で、活舌良くなったと思う。

ぐ・・ぐのっち～ぃに出会ったのは、心斎橋で。だったのだ。ちょっと長いぞ。

私が幼少の砌、唯一の娯楽と言えば、『東映・映画まつり』。映画館へ連れてってくれる。

その後、行く所は不二家パーラー。ペコちゃんパフェの天辺には、ペコちゃんのチョコ！

チョコレートってものを、『毒』だと教え、食べさせてもらえなかった。

母の、密かな背信。『お父ちゃんに、言うたらおえんで』と。

不二家のパーラーは秘密の楽園。厳しい鬼のような父への復讐。母との女同士の約束。

そんな聖地だったのだ。娘っこ2人と3人家族になって、数年経ってから。

外食と言うものを家族でしたわ。それが不二家。心斎橋にあった、不二家のレストラン。

ひゃあ！！娘っこが驚き飛びのいたのが、それだった。虫の蛹！？

私でさえ、知らなかったものだから、ひぃぃぃぃ～って思ったけど。

動じてはいけない、店員さんに聞きましたよ。これは、食べられるものですか？と。

ええ。今ではってその当時から、考えられなかったでしょう。ニョッキ、知らないもん。びんぼだもん。

うん十年前だし、あの頃、例えばキューピー3分クッキングで出てた？どうよ。

その時の不二家のニョッキが、ただ添えものの1つだったのに、む～っちゃくちゃ衝撃！。

そのもちっとした食感、ソースとの絡み具合。最高の・・・何？

当時、ネットなどと無いわ。調べましたわ、本屋さんの立ち読みで！

そして作りましたの。美味しく出来てもこの蛹だか幼虫だかの形になんなくって。

話、長すぎますよね。

ニョッキ用のソース。ぐのっち～ぃの横に、『ほれ、セットで買いやがれ！』的に置かれてた。

ふ・・・その販促陳列、分かっていたけど、まんまとセット購入したったわ！

ニョッキ主役ってソースだ。不二家では添え物。

HUBでは揚げ物のお酒のアテ。主菜の座を狙いに来るそのソース、迎え打とうぞ、かかってこい！

電子レンジでも出来る模様。ただ、出来る限り、こっち。お湯で温めるっていう選択をする。

熱湯の中で5～7分、沸騰させてから封を切って、ニョッキと絡める。

5～7分って、その2分の差って何？大き過ぎぬか！？って、ちょっと思った。適当に8分経ったわ。

はい。絡めたとこ。蛹だか幼虫だかは、トマトソースで赤く染まった。

トマトペーストやらクリームが主体のソースには、まさかのベーコンまで入っておった。

野菜とか買ってきたのにね、もうちょっと、足すものを吟味すべきであったかも。

ブラックペッパーとか、粉チーズをばら撒いて頂いたけど、

もしかして、不二家で食べた（今は様変わりしてるよ）様に、ハンバーグの添え物風に、

肉の上にぶっかけ、このソースを活用するのも良いかも。

ま、もっちもっちの蛹だか幼虫だかの、ポテトニョッキ、美味しゅうござりました～ぁ。

で、ご馳走様でした。

購入したのは・・・。

KALDI  COFFEE　FARM　イオンモール堺北花田店

大阪府堺市北区東浅香山町4-1-12　イオンモール堺北花田1F

TEL　072-256-7050

営業時間　10：00～21：00