食後の甘味がないと食べた気がしない我が家。もちろん、たくさんはいりません。ほんの少しでよいのです。
そんなデザートが何もない日のお助けマンが「あずき缶」です。寒天寄せにしたり、ミルク小豆にしたり、イチゴの季節などはいちご小豆にして楽しみます。
今日はオーソドックスにおぜんざい風にしました。缶詰の缶三~四倍分くらいでのばしてあたため玄米モチを薄く切っていれます。塩をつけたして、甘味よりも塩味が引き立つくらいに調整します。お持ちが柔らかくなったら中高になるように小鉢に盛り付け、シナモンをふってだします。普通のおぜんざいみたいにお汁たっぷりにはいたしません。あずき、玄米もち、シナモンがうまく調和して不思議な「和」になります。よろしければ、お試しくださいな![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_cock.gif)
そんなデザートが何もない日のお助けマンが「あずき缶」です。寒天寄せにしたり、ミルク小豆にしたり、イチゴの季節などはいちご小豆にして楽しみます。
今日はオーソドックスにおぜんざい風にしました。缶詰の缶三~四倍分くらいでのばしてあたため玄米モチを薄く切っていれます。塩をつけたして、甘味よりも塩味が引き立つくらいに調整します。お持ちが柔らかくなったら中高になるように小鉢に盛り付け、シナモンをふってだします。普通のおぜんざいみたいにお汁たっぷりにはいたしません。あずき、玄米もち、シナモンがうまく調和して不思議な「和」になります。よろしければ、お試しくださいな
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