寿司職人と 2012-05-21 23:16:08 | 気になるところ、もの、ひと 私は無類の寿司好きで、江戸前の握り寿司から大阪の押し寿司、いなり寿司だって大好物。 東京には行きつけのお店が何軒かあるが、大阪ならば、なんたって南森町の「寿し芳」さん、そして横浜ならば横浜スタジアムの側の日本大通りにある「鮨はま田」がお気に入りだ。 ２０日の夜、この二店のご主人たちと東京で一緒に夕食をすることになった。 実はこのお二人、ミシュランの一つ星に認定されているすごい方々。 「煮込み . . . 本文を読む
