ニース風サラダ

土日の図書館は、親子連れや学生、高齢者など本を求めて多くの人でいっぱいでした。ゆっくり良い本に出会えて、とてもいい雰囲気です。
「イチバン親切なフランス料理の教科書~豊富な手順写真で失敗なし、この一冊でこっそり上達」を借りました。料理の手順が写真で詳しく載っているので、何とか作れそうです。今日は人参のグラッセとニース風サラダの一部を作ってみました。アンチョビやブラックオリーブがきいておいしかったです。