エコ料理教室

県民会館で、エコ料理教室があった。テーマは「旬野菜を食べてCO2を減らそう！」だった。講師は八尾の大長谷におすまいの農業を営む石黒文子さんだった。石黒さんは、電気・ガスのない生活を営なまれているという。山から水を引き、ランプやろうそく、巻ストーブの生活だそうだ。
まず環境財団の人の「環境問題は今」というお話が多くの資料を使ってあった。
次に、料理を作った。
献立
①押し麦入り枝豆ごはん　昆布がはいっていてとてもおいしかった。
②夏野菜の重ね煮　なす、トマト、ピーマン、ズッキーニ、かぼちゃ、タマネギ
　にんじん
③たたききゅうり
④高野豆腐の照り焼き
⑤いんげんとじゃがいものごまみそあえ
⑥かぼちゃの蒸しパン
どの料理もとてもおいしく、身体が生き生きとした。
エコということで、野菜は皮付き、野菜のクズは生ゴミに、油汚れはまず布で拭いてから洗う、手作り石けん使用、お皿は一皿でと大変勉強になりました。
こどもたちもとても喜んでいた。こんな手作りの料理を食べれる子ども達は幸せですね。

海の見える露天風呂

きれいな秋空に誘われて、海へ出かけた。国分浜に立つ露天風呂に入った。
イオンいっぱい、おけ風呂、薬草入り、流水などいろんな風呂が楽しめる。
雨晴の海岸を見ながらの入浴は、海の香りがして最高だった。
列車がすぐそばを通り過ぎた。海岸で釣りをしている人や散歩をする人も眺められた。
海一杯の地平線を眺めながらの風呂上がりのテラスでの一時は、風がここちよかった。

くり

氷見の友からくりをいただいた。早速ゆでたら、大きな実の中にはぎっしり黄金の実が詰まってほくほくだった。最高のくりだった。ありがとうございました。

インヴァテッドT

材料　玉羊歯　トルコキキョウ　ユーカリ　ＨＢチス