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趣味の小箱

ばあーばの気儘な部屋
 絵手紙と写真を楽しんでいます。

七草粥

2011-01-07 21:04:38 | 健康に関すること



今朝は七草粥にしました。
野菜は手元にあった青菜(ビタミン菜)を入れました。

夫が餅を入れたいと言うので、前夜に計算して

餅小さな1切れ 57g(一人分28g 0.8単位)
米と餅で一人 3単位にして 米を一人 55g(2.2単位)にしました。

そこへ鶏肉のもも皮無し 50gを入れました。
調味料は塩 1gです。

炊飯用の鍋で弱火で30分かけてことこと煮て美味しくできました。

おかずは、野さい炒め ブロッコリー(茹でたもの)と人参(茹でたもの)両方で100g
油4g 味付けは ウスターソースです。

卵の紅茶煮1個(1単位)
味噌汁(味噌9g・しめじ・ねぎ)です。
バナナ1/2個(50g)です。

合計 5.8単位で 464Kalです。

今日は夫が焼き芋を大きいの2個も買ってきたので昼と夕食にたべました。
昼食はさつまが 1/2で180g(3.0単位)+ ご飯 70g(1.4単位)
合計 4.4単位

夕食はさつまいもが 1/2で150g(2.5単位)+ うどん(干めん38g)1.9単位
合計 4.4単位

今日全体のカロリーは 21.1単位(1688Kal)でした。