ハンバーグドリア

今日もいいお天気でした。

暑かった～。

 

写真は　お休みの日のランチです。

先日モニターでいただいた小岩井さんのチーズと家にあるものを使って

ハンバーグドリアを作りました。

今日はそのレシピを。

小岩井乳製品の料理レシピ

 

■ハンバーグドリア

＜材料/2人分＞

・ハンバーグ　　2個（今回は自家製のものを使用）

・ごはん　　　　　お茶碗2杯程度

・玉ねぎ　　　　　1/4個

・人参　　　　　　1/4本

・ブナピー　　　　1/3株

・バター　　　　　　10gくらい

・コンソメ　　　　　小さじ１

・塩、こしょう　　　適量

・小岩井 とろけるスライスチーズ醗酵バター入り　2～3枚

・トマトジュース（無塩）　150cc～200cc

・トマトケチャップ　　　　大さじ１

・ウスターソース　　　　大さじ１

・牛乳　　　　　　　　　　大さじ２

・パセリ、粗挽き黒こしょう　適量

 

＜作り方＞

１．玉ねぎ、人参は粗みじん切りに、ブナピーも小さく切っておく。フライパンにバターを熱し、野菜を炒め、しんなりしてきたら　ごはんを加えて炒め合わせる。塩こしょう、コンソメで味をつけ、半分ずつ耐熱の器に盛り付けておく。

２．別のフライパンでハンバーグを焼く。片面にこんがり焼き色がついたら裏返し、トマトジュースを加え、蓋をして蒸し焼きにする。ハンバーグに火が通ったらフライパンから取り出し、１の炒飯の上に盛り付ける。

３．２の蒸し汁にケチャップ、ウスターソース、牛乳を加え、味をみて、足りなければ塩こしょうで味を調えソースを作る。２のハンバーグと炒飯の上からソースをかけ、スライスチーズをのせ、パセリと粗挽き黒こしょうをふりかけ、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼いたらできあがり。

 

ボリュームたっぷりの美味しいドリアです。

チーズがとろーっとよくとろけて、濃厚で美味しかった♪

夫も大満足の一品になりました。

ごちそうさまでした。