幼稚園のバザーにピッタリなクッキー★

　昨日洋梨のタルトの上に飾るため、焼いたクッキーたち。
タルトのフォンサージュをして、冷やしている間に手際よく焼きあがりました。
　昨日は幼稚園のバザーで、何を焼くかなどのお話でもりあがりました。
そうですね、今はバザー真っ只中ののシーズンですよね。大変ですが、きっと素敵な思い出の１ページになりますよ☆
　そこでワンポイントアドバイスですが、フィナンシェや、クッキーなど、生地を扱うときのポイントは、よく冷やす事です。
　まだまだ、おうちの中は気温が高いので、生地を麺棒でのばして、型で抜くときに、すぐに生地がやわらかくてだれはじめてしまいます。
　冷やした生地は全部一度にのばさないで、少しづつのばしては型抜きして、抜いたものはすぐに冷やしましょう！
　お菓子作りはコツがあります。ちょっとしたことで、できばえが違ってくるんですね。←ブログランキング参加してます。