ブログを書いてないのに、アプしてたと勘違いしてしまってるお店が
結構あることに気付いた小生。。
ここもそうなんですが。。
tsuyocecreamさんが昔書いてたお店。 壱に行ってきました。
これで二回目かな？
前回は豚骨ラメンを食べたのですが、今回は新しいメヌーが
増えてました。
あれーーー。 魚豚骨とかあったかなあ。。
で、注文してみた。 麺の量に関わらず同じ値段というのはうれしいですね。
確か ６３０円 価格も控え目でうれしいですね。
魚豚骨きたー。 ほのかな魚介の香りがいいですね。
ベースは豚骨スープなんだけど、 魚介醤油スープが比重が軽いのか
脂分が多いからなのか２層になってるんです。
背脂が少しのってますねー。 スープを 混ぜながら食べませう。
麺は中太ちぢれ系でやおきに近い麺。 急いで食べないと伸びます。。
底をすくうとほら 豚骨スープが出てきます。
優しい豚骨スープで、魚介と相まって結構おいしかったです
いつも「大盛り・背脂たっぷり」にしてもらってます
ただ大盛りだとaraoさんもおっしゃってますように、最後の方は麺が伸びちゃいますね
化調は多めっぽいですが、ガッツリ頂けるし僕も好きなラーメンですねぇ～
背脂まで調整できるんですね
結構この味好きです。 豚骨があんまり主張してこないけど、なんか優しいバランスを保ってるような気がしました。