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プノンペン南部、123通りに開店した新しいお鮨屋さん「Nigiri Lab」です。場所は虎二郎の並びです。お店は新しく建てられたそうで、プノンペンでは珍しい三角屋根で、蔵のようなデザインで高級感もあり、ちょっと目立っています。内部も天井が高く、ゆったりしたレイアウトで、これまでプノンペンには無かった斬新な雰囲気で素晴らしいです。メニューは、セットメニューが25ドル、35ドル、45ドルの三種類で、今回は真ん中の35ドルの会席コースをお願いしました。おつまみもいろいろ出てきて、最後にお寿司といった内容です。お酒もいろいろ揃っています。お客さんは日本の方だけでなく、西洋系の方や地元の方も多いようでした。カンボジアの方々にもリーズナブルにお鮨を楽しんでもらえるのではないかと思います。今後、地元の方々にも人気が出ることが期待されます。
Nigiri Lab
https://web.facebook.com/nigirilab/
天井も高くて、ゆったりしていて、素晴らしいインテリアデザインです。
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