アラマサアマネコ＠頂

お稽古あとはいつもの焼き鳥屋さん「頂」

焼き鳥がおいしいのは言うまでもなく…

日本酒や焼酎も大将こだわりのラインナップ💮

今日のはじめましては…


新政 亜麻猫
アラマサアマネコ…アラマサアマネコ…アラマサアマネコ…
まるで早口言葉デス😉

すっごく酸味の強い個性的な味わい👀

日本酒は普通、米麹を使いますが
「亜麻猫」は、焼酎造りで使う白麹で醸すそうです。
どのような違いがあるのか理論上はさっぱりわからないけど
口のなかに広がる今まで飲んだことのない味わい。
造り手の意図はしっかりカタチになったようです。

新政のお酒は今流行りの
偏差値エリートといわれる東大卒の社長さんが造ります。
（そういえば先日の玉川はオックスフォード大だった）


つい最近いただいた新政No.6✌


カラーシリーズのエクリュラベル（生成り）


クリムゾンラベル（赤）←もう売ってない
カラーシリーズは他にラピス（瑠璃）、ヴィリジアン（緑）という名前が並ぶ。
…頭よさそう👀

どれも見た目も名前も味わいも個性的～🎵

dolce-vita、新政ファンです❤