夏の味覚シリーズ残りわずかとなりました☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

８月２５日（木）の山形県酒田市は今日も快晴、朝から暑い日差しが照り付けています。

今日の天気は、晴のち曇、最高気温は３２度、最低気温は２４度、降水確率は０～３０％の予報となっています。

６月の中旬から販売して参りました「庄内砂丘メロンからし浅漬」、７月中旬より販売して参りました「民田茄子浅漬」及び「庄内長小茄子浅漬」が、ほぼ完売となりました。


大変好評だった「夏の味覚セット」


現在店頭には、「民田茄子浅漬」、「庄内長小茄子浅漬」、「庄内砂丘メロンからし浅漬」ともに僅かな数があるだけとなって来ています。

今年度の販売は、現在の在庫が無くなり次第終了とさせて頂きます。

今年は、例年以上に夏の味覚である「民田茄子浅漬」、「庄内長小茄子浅漬」、「庄内砂丘メロンからし浅漬」」への人気が高く、販売期間中も何度か売り切れとなり、お客様には大変ご迷惑をお掛け致しました。

来年度は、欠品がを出さない様に漬け込みをして参りますので、よろしくお願い致します。

来年度の販売開始は、「庄内砂丘メロンからし浅漬」が６月上旬、「民田茄子浅漬」及び「庄内長小茄子浅漬」が７月下旬の予定です。

その年により、販売の時期がずれることがありますが、来年の夏を楽しみにしていてください。

ご利用頂きました皆様、誠にありがとうございました。



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不足になった製品の補充を行っています☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

８月２４日（水）の山形県酒田市は、朝から暑い日差しが降り注いでいます。

しかし、昨夜は久しぶりに気温が下がり、肌寒さすら感じる夜でした。

今日の天気は、晴のち曇、最高気温は３１度、最低気温は２２度、降水確率は０～４０％の予報となっています。

漬物の梨屋では、これからの時期は例年、御中元やお盆の帰省期間中に不足になった製品の補充を行います。

今年も品薄になっている製品から順次補充を行っています。

昨日は、漬物の梨屋で、特に女性に人気の高い「みりん漬」の袋詰めを行いました。


胡瓜・堅瓜・民田茄子・月山竹の４つの素材を楽しむことが出来る「みりん漬ＭＩＸ」


「みりん漬」は、酒粕で下漬けを行った原料を少し甘めの調味液で仕上げた漬物です。

生姜を一切れ添えることで、とても爽やかな甘みの漬物となります。

冷やしてお召し上がりになると、さらに美味しい漬物です。

この「みりん漬」は、大正１４年に当時皇太子だった昭和天皇が、山形県に来県された際にお買い上げ頂いた漬物としての記録が残っております。


大正十四年皇太子殿下にお買い上げ頂いた記録の書状


漬物の梨屋本舗店頭には、その時の書簡が飾られています。



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「第７回中町シンポジウム」が開催されます☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

８月２３日（火）の山形県酒田市は、台風９号が去り再び青空が戻って来ています。

今日の天気は、晴時々曇、最高気温は２９度、最低気温は２３度、降水確率は２０～３０％の予報となっています。

台風通過前に比べ、朝方が少し涼しくなったような気がしますが気のせいでしょうか？

先日、日本大学文理学部の仲川秀樹教授が、１０月に開催される「中町シンポジウム」のＰＲのために漬物の梨屋本舗に来店されました。


「第７回中町シンポジウム」のポスター


「中町シンポジウム」は、一昨年に引き続き７回目の開催となります。

今回の共通テーマは「ローカル百貨店から考える地方創生～中心市街地商店街のショッピングモール化～」です。

仲川教授とゼミ生による、酒田市中心街でのフィールドワークの成果の発表会となります。

「中町シンポジウム」では、５月の「酒田まつり」にも参加した仲川ゼミのゼミ生３名による報告を基調とした討論会と、マリン５清水屋社長 成澤五一氏と酒田市副市長 矢口明子氏がそれぞれローカル百貨店と中心商店街の未来について講演し議論を行うという２部構成となっています。。

開催場所はマリン５清水屋６Ｆイベントホール、開催日時は２０１３年１０月９日（日）１２：３０～１５：３０です。

参加は自由です。

是非、多くの皆様のご来場をお待ちしております



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特産在来野菜「温海かぶ」の種まきの時期です☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

８月２２日（月）の山形県酒田市は、曇り空でとても蒸し暑い朝を迎えています。

今日の天気は、曇りのち雨、最高気温は３５度、最低気温は２５度、降水確率は３０～９０％の予報となっています。

台風９号の影響で、今日の午後から明日昼過ぎまで、大雨に注意が必要です。

「暑い暑い！」と言っても暦はすでに秋です。

毎年、夏の土用が過ぎた８月の中・下旬は、山形県庄内地方の特産在来野菜「温海かぶ」の種まきの時期でもあります。

土用が過ぎ、暑さが収まったのを見計らって焼畑を行い、種まきをするのです。


温海地区の焼畑の様子


「温海かぶ」の種は、地中に埋めるのではなく、地表に撒くだけです。

そのため、強い雨が降ったりすると、発芽する前に種が流されてしまうこともしばしばです。

「温海かぶ」の発芽の適温は２０～３０度で、あとは適度な雨があれば発芽します。

昨年の８月は、穏やかな天気が多く、適度な雨も降ったために早や捲きの「温海かぶ」が順調に成長し、出荷も早く、大豊作の年となりました。

今年は、お盆を過ぎても連日猛暑となり、なかなか「温海かぶ」が発芽する適温まで気温が下がってくれません。

また、先日の台風７号では、かなり集中的に強い雨が降ったため、早捲きの「温海かぶ」の種が流されてしまったのではないか心配です。

「赤かぶ（温海かぶ）」は、漬物の梨屋においても秋冬の目玉商品のひとつです。

１０月の早い時期に漬け込みを開始できると嬉しいのですが、果たして今年の作柄はどうでしょうか。



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本日、酒田南高等学校南桜同窓会が開催されます☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

８月２０日（土）の山形県酒田市は、快晴ですが風が少し強く感じます。

昨晩は、久しぶりの熱帯夜で、とても寝苦しい夜でした。

今日の天気は、曇時々晴、最高気温は３３度、最低気温は２５度、降水確率は２０～４０％の予報となっています。

本日、午後４時より、ホテルリッチ＆ガーデン酒田におきまして、酒田南高等学校南桜同窓会が開催されます。


南桜同窓会総会のポスター


恒例となりました記念講演は、午後４時より、同窓生で第２８回卒の全日本ロングトライアスロン強化指定選手小林恵氏が「一生、挑戦」という演題で行います。

記念講演は、一般の方もご自由に聞くことができますので、どうぞご参加ください。

また、記念講演終了後、午後５時より南桜同窓会総会、６時からは懇親会が行われます。

今年は、南桜同窓会も役員の新旧交代が進み、体制も一新されてかなり若返った人事になっております。

新体制で新たな一歩を踏み出す南桜同窓会、一人でも多い同窓生の参加を頂き、次代に繋がる同窓会になることを願っております。



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