ようやく「胡瓜」が入荷して来ました☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

８月８日（月）の山形県酒田市は快晴、今日も朝から暑い日差しが照り付けています。

今日の天気は、晴れ、最高気温は３５度、最低気温は２５度、降水確率は終日０％です。

昨日は、最高気温３７．３度ととても暑い１日になりました。

今日も、暑い１日となりそうです。

熱中症にはくれぐれもお気を付けください。

ようやく、今年度最初の「胡瓜」が入荷して来ました。


入荷して来た「胡瓜」


今年は、春先から天候不順により野菜の高値が続いていました。

今年は「胡瓜」が入荷しないのではないかと、夜も眠れない日が続いていましたが、先週末にようやく入荷して来ました。

「胡瓜」は、現在も決して安い価格ではありません。

ここ数年、山形県内では「胡瓜」は不作が続いているため、生食での需要に加えて、「胡瓜」を喉から手が出る程欲しい業者も多く、高値安定となっているのです。

漬物の梨屋でも、もう少し安く仕入れたいのは山々なのですが、今のところ、今日頂く価格がギリギリのようです。

販売価格は上げることが出来ず、野菜の価格が高値安定では、経営としてはかなり厳しいのですが、漬物を安定して供給するためには致し方ない選択です。

「胡瓜」は、汎用野菜の中でも１・２位の人気を誇る野菜です。

今後の安定供給が望まれます。



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