「最上川漬（鮭親子粕漬）」の箱詰めは本日が年内最後です☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１２月２６日（金）の山形県酒田市は、午前８時を過ぎても氷点下の寒い朝を迎えています。

今日は終日雪で、最高気温は１度の予想です。

今朝の除雪作業は、３０分程かけて先程終了致しました。


除雪作業を終えた漬物の梨屋本舗前駐車場


今日も綺麗な駐車場で、皆様をお待ちしております。

「最上川漬（鮭親子粕漬）」の４切サイズは、昨日に集中して箱詰めしたお蔭で、数量はある程度確保しております。

本日も引き続き、「最上川漬（鮭親子粕漬）」の箱詰めを行います。

「最上川漬（鮭親子粕漬）」は、本日の箱詰めをもって、今年の箱詰めを終了させて頂きます。

本日は、予約状況などを考慮しながら、各サイズバランスを取って箱詰めを行います。

本日の箱詰めが終了致しますと、特殊サイズの「最上川漬（鮭親子粕漬）」はお受けできませんので、ご了承ください。

漬物の梨屋本社工場の稼働日数も、年内残り僅かとなっています。

この僅かな稼働日数でやらなければいけない仕事が山積みです。

お客様には、なるべくご希望に添えるように努力いたしますので、ご協力よろしくお願い致します。



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品薄の製品が出始めています☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１２月２５日（木）の山形県酒田市は、明け方まで降っていた雨が霙（みぞれ）に変わって来ています。

気温も、深夜よりも朝の方が低い状態です。

今日の天気は雪で、最高気温は４度までしか上がらない予報です。

夕方までの積雪量は１～４センチとのこと、また雪と闘いながらの仕事になりそうです。

ここに来て、品薄の製品が出始めています。

特に品薄なのが、「最上川漬（鮭親子粕漬）」の４切タイプです。

昨日の段階で、在庫が１０箱を切ってしまい、薄氷を踏むような思いです。

「最上川漬（鮭親子粕漬）」の４切タイプは、本日、集中的に箱詰めを行う予定ですが、お召し上がり頃が、平成２７年１月１日となります。


「最上川漬（鮭親子粕漬）」箱詰め作業


何卒、ご了承ください。

また、「切大根（大根粕漬）」も昨日、短時間ではありましたが、在庫が切れてしまい店頭販売が出来ない状態でした。

昨日と本日と２日間に渡り袋詰めを行うことで、何とかお客様にご迷惑を掛けずに済みそうです。

「最上川漬（鮭親子粕漬）」の箱詰めは、残すところ本日を含め年内２回の予定です。

各サイズとも、数に限りがございますので、お早目にご注文をお願い致します。



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ご予約でスムーズなお買い物を☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１２月２４日（水）の山形県酒田市は、冷たい雨が降り続いています。

結構な量の雨が降っているので、雪でなくてホッとしています。

今日は、気温が７度まで上がり、終日雨の予報です。

先日の雪が一度融けてくれそうなので、助かります。

今年も残すところ１週間余りとなりました。

漬物の梨屋本舗では、これからの時期お持ち帰りのお客様が増えてくる時期です。

特に、午前中を中心にお持ち帰りのお客様が集中しております。


「最上川漬（鮭親子粕漬）」の包装作業（漬物の梨屋本舗）


午前中に買って、その日のうちにお歳暮を届けたいというお客様が多いからだと思います。

お客様が集中致しますと、長時間お待たせする可能性もございます。

購入する製品や数量がお決まりのようでしたら、事前に電話予約を頂きますと、お待たせせずに対応できますので、よろしくお願い致します。

また、発送につきましては、大雪の影響で荷物に遅れが出ているようです。

運送屋さんの話では、昨日も午前中に入って来るはずの荷物が入って来なかったとのことでした。

こちらからの荷物も当然遅れていると考えて良いと思います。

時間指定、特に着日指定の午前中着のお荷物に関しては、一応指定はさせて頂きますが、到着が遅れる可能性がありますので、あらかじめご了承ください。

何卒、ご理解をたまわりたく、お願い申し上げます。



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お正月用の「最上川漬（鮭親子粕漬）」のご購入はお早めに☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１２月２３日（火）の山形県酒田市は、２～３センチ程の雪が積もりましたが、現在は曇りです。

気温は、１度前後ととても寒い朝です。

今日は、雪後曇りの予報で、この時期としては穏やかな天気になりそうです。

お歳暮がまだという皆様、今日がチャンスかもしれません。

漬物の梨屋本舗は、通常通り営業致します。

漬物の梨屋本舗では、お年賀のご注文も目立ち始めています。

これから年末にかけて、漬物の梨屋本舗には、お正月用にと「最上川漬（鮭親子粕漬）」をお買い求めにご来店されるお客様が増えてきます。


お正月用として人気の漬物の梨屋の「最上川漬（鮭親子粕漬）」


「最上川漬（鮭親子粕漬）」は、一般に鮮魚店やスーパーなどで売っている味噌粕漬とは違い、お召し上がり頃になるまでに５～７日ほどかかります。

漬物の梨屋では、なるべく多くのお客様に「最上川漬（鮭親子粕漬）」をお正月に美味しくお召し上がり頂くために、１２月２５日くらいまでは全力で「最上川漬（鮭親子粕漬）」の生産に取り組んでいます。

各サイズとも、ある程度の数量は確保しておりますが、場合によってはお召し上がり頃が正月３が日以降になる可能性があります。

お正月用としてご贈答やご家庭用に「最上川漬（鮭親子粕漬）」をお求めのご予定のお客様は、お早目のご購入をお願い致します。

また、「最上川漬（鮭親子粕漬）」は、味噌粕漬と違い、長時間そのまま保存しても塩辛くなることはありません。

冷蔵保存で１か月程度は美味しくお召し上がり頂けます。

何卒、よろしくお願い致します。



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「切大根（大根粕漬）」を食べて運気を上げましょう☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１２月２２日（月）の山形県酒田市は、昨晩から積もった雪で、朝から除雪作業に追われる光景があちこちで見られます。

現在、天気は曇りですが、大雪警報が出されており、今日は雪との戦いとなりそうです。

今日は、旧暦の１１月１日にあたり、１９年に１度訪れる「朔旦冬至」です。

「朔旦冬至」は、新月の朔旦と陽が一番短い冬至が重なり、すべての始まりの日とされ、この日からすべてが成長して行くと考えられることから、非常におめでたい日と言われています。

この日に「ん」の付く食べ物を食べると運気が上がるとされ、その代表が「冬至かぼちゃ（南瓜）」です。

その他にも、大根・蓮根・人参などがあり、これらは偶然にも体を温めてくれる野菜で、この季節には持って来いの野菜です。

漬物の梨屋にも、「ん」の付く漬物があります。

それは、「切大根（大根粕漬）」です。



漬物の梨屋の「切大根（大根粕漬）」



今日は是非「切大根（大根粕漬）」を食べて運気を上げてください。



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