不足になった製品の補充を行っています☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

９月１４日（木）の山形県酒田市は、昨夜から明け方まで降っていた雨が上がり、青空が戻って来ています。

今日の天気は、晴れのち雨、最高気温は２４度、最低気温は１８度、降水確率は１０～６０％の予報となっています。

漬物の梨屋では、御中元やお盆の帰省期間中に不足になった製品の補充を８月末から順次行っています。

今週前半は、漬物の梨屋で、特に女性に人気の高い「みりん漬」の袋詰めを行いました。


胡瓜・堅瓜・民田茄子・月山竹の４つの素材を楽しむことが出来る「みりん漬ＭＩＸ」


「みりん漬」は、酒粕で下漬けを行った原料を少し甘めの調味液で仕上げた漬物です。

生姜を一切れ添えることで、とても爽やかな甘みの漬物となります。

冷やしてお召し上がりになると、さらに美味しい漬物です。

この「みりん漬」は、大正１４年に当時皇太子だった昭和天皇が、山形県に来県された際にお買い上げ頂いた漬物としての記録が残っております。


大正十四年皇太子殿下にお買い上げ頂いた記録の書状


漬物の梨屋本舗店頭には、その時の書簡が飾られています。



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