今週もハードな１週間となりそうです☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１１月１６日（月）の山形県酒田市は、曇りの天気となっています。

今日の天気は、曇り時々晴れ、最高気温は１７度、降水確率は０～２０％の予報となっています。

１１月１３日（金）から１５日（日）の３日間で、「山形青菜」の漬け込み＆漬け換えが完了、冬期間限定で人気の高い「冬の味覚セット」の発売に向けて、弾みが付きました。

「山形菜（山形青菜）」の発売は今週末に予定しておりますので、今しばらくお待ちください。


「山形菜（山形青菜）２００ｇ入り平袋」


今日は、「山形青菜」の入荷で繰り延べとなった「庄内小茄子からし漬（民田茄子からし漬）」の袋詰めに向けての仕上げ作業と山形県酒田市のスーパーマーケットト一屋さんで特売となっている人気の「切大根（大根粕漬）」の仕上げ作業を行います。

特に「庄内小茄子からし漬（民田茄子からし漬）」は、店頭在庫がギリギリの状態です。

「庄内小茄子からし漬（民田茄子からし漬）」の袋詰めを行う今週水曜日までは、ハラハラドキドキの日々が続きそうです。

先週中程に県外のお得意様に発送した漬物の梨屋の「暮れのご案内」も大方配達になった頃なので、このタイミングでの「庄内小茄子からし漬（民田茄子からし漬）」の在庫不足はちょと頭が痛いというのが正直なところです。

その他にも、在庫が不足している製品が出ていることから、今週もハードな１週間となりそうです。



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