キノコの餡かけどんぶり

トイレトレーニングを始めました。
子供も1歳半になったし、私がトイレへ行くと着いてきたりして
トイレに興味を持ち始めたので、そろそろかしら？と思ったんですけど。
とりあえずオムツ交換の前にトイレへ連れて行って、させてみてるんだけど、まだおしっこがでたことはありません・・
とりあえずはトイレに慣れさせるだけでいいかなぁ～と思っているので、気長にやっていこうと思います。
先輩ママさんたち、何か良いアドバイスがあれば教えてください。。


はいでは本日のお料理です。
毎日、毎日暑いですね～、こう暑いと料理するのが嫌になりますが、そんなわけにも行きません。料理もそうですが、買い物へ出ただけで汗だくなのよね・・
暑い中、八百屋さんへ行ったらキノコ類が2パックで100円と売り出しだったのでキノコの餡かけどんぶりです。
【材料】
ご飯・・・2膳
エリンギ・・・1本
シメジ・・・1pc
えのき・・・1袋
水・・・2カップ
★中華スープ（練りタイプ）・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
★醤油・・・小さじ1
★塩コショウ・・・少々
片栗粉・・・大さじ1
卵・・・1個
ごま油・・・小さじ1
刻みネギ・・・適量
【作り方】
①キノコ類は食べやすい大きさに切り、油を引いた鍋でしんなりするまで炒めます。
②①に水を加えて煮込み、灰汁が出たら取り除きます。
③★印の材料で味を調えます。
④沸騰したら同量の水で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑤溶き卵を流しいれて、卵が固まらないように箸でかき混ぜます。火を止めて香り付けにごま油を加えます。
⑥丼にご飯を装い⑤をかけて、ネギを散らせば完成です。

中華スープを濃い目に味付けてご飯にかけた感じです。水でのばせばスープとして召し上がれますよ。
本当は炒飯にして餡かけ炒飯のようにしたかったんですけど・・
暑さのあまり、キッチンに立っているのが嫌になってしまい、ただの丼になってしまいました・・アハハ。。



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