そら豆

そら豆のカエルを　のせちゃいました

『銀鮭のプロヴァンス仕立て』




『スティックレモンケーキ』





生徒さんの声

自宅でも挑戦できそうなメニューでよかった。料理に全く自信がありませんでしたが
丁寧に教えていただき楽しい時間になりました。


　お仕事帰りの体験レッスン　お疲れ様でした。　楽しくお過ごしいただけて良かったです

ふんわりパンレッスン♪

ふんわりパンレッス

小さいお子様をお持ちの生徒さん方のレッスンでしたので

クリームパン、ハムロール、オニオンぱん　成型が簡単で　ご自宅でもすぐに
作れるものを選んで受講していただきました












生徒さんの声

パンを作ったのは初で難しかったです。が、できあがりがふかふかで　とても美味しかったです。
家で気合を入れて朝から作って見たいと思います。今日も大満足のレッスンで感謝です。

すごくおいしく感動しました

もちもちと美味しく食べました。成型の仕方等々学びました。

たっぷりイチゴのウォーキング部

久しぶりのウォーキング部

小雨が降っていましたが、傘をさして少し歩くことに

朝食は　フレンチトースト　　畑で採れたイチゴのソースをかけて～



北海道のおじさんから今年もフキが届いたので、パンに合わせ　ベーコンと一緒に塩・こしょうで炒めてみました

昨日、雨が振る前にと　イチゴ摘みをしてきました。　玉ねぎ、サニーレタス、ズッキーニ、はつか大根、カモミールも


レッスンも　卵料理でした




『親子丼』『豆乳茶碗蒸し』『なめこのみそ汁』『焼き玉ねぎの味噌のせ』



『ぷりん』

小さい小さいタイムの花

『銀鮭のプロヴァンス仕立て』

トマトとオリーブ、にんにくで作ったソースを焼いた銀鮭にたっぷりとかけます。
そのソースには　庭のパセリとタイムを加えています。生のハーブの香りがさらに
美味しさをプラスしてくれます。



タイムに花が咲いていました。とっても小さくて可愛いです



『そら豆ごはん』



ほくほくのそら豆　お店では県内産がたくさん並んでいますね。

栄養士仲間のＹさんからでさやにチーズをのせてワタを食べるって放送してたよ　と
教えてもらったので　さっそく作ってみました。



味はチーズ。ワタの部分の甘さを少し感じます。

『セロリと糸寒天のスープ』



『スティックレモンケーキ』



アイシングを　粉砂糖をレモン果汁で作ることで　酸味と香りが楽しいケーキになります


生徒さんの声

魚料理のレパートリーを増やしたくて受講しました。トマトを使ったソースがさわやかで
脂ののった銀鮭を最後までサッパリと食べられました。
玉ねぎドレッシングはブレンダーで簡単に仕上がり、かくし味の味噌が良かったです

簡単に美味しくできる料理に感動です
レモンケーキは帰ったら作ってみます　セロリのスープも作ってみたい。全て近々家で作ってみます

銀鮭の下ごしらえから、焼き加減まで勉強になりました。
そら豆ごはんの塩加減がちょうど良くおいしかったです。ケーキは自宅で作らないのですが　さわやかで
甘すぎないので作ってみたいと思いました。

　みなさんにレシピ気に入っていただきうれしーです　ぜひご自宅でもチャレンジしてみてください

地酒で乾杯レッスンは『カツオ』

『かつおのピリカラ立田揚げ』



『アスパラのカレー卵ディップ』



『切干大根の煮物』


生徒さんの声

かつおにタレがしみていてとってもおいしかったです。カレー味、卵、マヨネーズ最強の組合せ
でしたー。切干大根しぼりすぎないようにします。




しっかり下味でカリカリの立田揚げ。冷酒もビールもススミマース