地酒で乾杯

『かつおのピリカラ立田揚げ』



畑で採れたはつか大根をプラス

『アスパラのカレー卵ディップ』



畑で採れたズッキーニもプラス　してみました。



『切干大根の塩炒め』『もずくと長芋のポン酢合え』

生徒さんの声

かつおのピリカラ立田上げは味がしみ込んでいて美味しかったです。
切干大根は煮つけしか作ったことがなかったので他のアレンジが知れてよかったです。パクパク
食べれました。

菖蒲の花が咲きました。

畑サポーターのＭさんが種を蒔いてくれたディルも少し伸びてきましたよ

【参加者募集！】しおがま・おさかなキッチン vol.5

塩釜仲卸市場さんの料理教室
しおがま　おさかなキッチン vol.5

旬の魚介を使った料理教室♪　今回は『銀鮭』

ハーブを使った爽やかメニューです！

日時：平成３０年７月７日（土）１０：３０〜１２：４５
　　（※塩釜仲卸市場南側正面入口　１０：００集合）

場所：塩釜市魚市場　魚食普及スタジオ

メニュー：『銀鮭のプロヴァンス仕立て』『銀鮭とディルのレモンライス』　他　全3品

　　　　　家庭でも簡単に作れるお魚料理です



参加料：2,000円（食材費を含む）

定員：16名

主催：株式会社　塩釜水産振興センター

当日は塩釜仲卸市場南側正面入り口10：00集合となりますので、
その前にゆっくりとお買い物を楽しんでください。

料理教室はお子様とご一緒の参加もＯＫです。（参加料はお問合せください）



お申し込み＆お問い合わせは・・・

料理教室『七ツ森』　あさの

TEL　022-718-7260　　Mail　nutasano2007@yahoo.co.jp

7月レッスンのご案内

料理教室『七ツ森』ＨＰにて　ご希望の日程をご確認ください。


野菜満喫レッスン（料理4品+デザート）

Ａメニュー　7/1～7/15
『ぷりっ旨!エビマヨ』『トマト丼』『イカとポテトのソース和え』他　
デザートは　『バナナケーキ』







Ｂメニュー　7/20～7/31
『焼きアジ冷汁』『なすの肉みそ田楽』『いんげんの中華春雨』他
デザートは　『冷たいとろっとプリン』

作り置きおかずレッスン（作り置きおかず+アレンジ3品）

ピクルス　→　『鶏の照り煮』『ししゃもの南蛮漬け』『デビルドエッグ』







料理＆地酒コース（料理3品+ドリンク）

『豆腐ハンバーグ生姜風味ソース』『なすの明太子サラダ』他


旬のお魚レッスン　

『イカリングフライ』『イカの塩辛』他　全4品


　　
ふんわりパンレッスン（米粉パン2種+スープ+サラダ）

『トマトバーンズ』『焼きカレーパン』


定番野菜の使い切りレッスン

食材・日程はフリーで選んでいただけます。


開催日の3日前までにお電話、メールにてお申し込みください。
日程が合わない場合は遠慮なくご相談ください

☆朝食付きウォーキング部
7/1（日）、7/14（土）、7/16（月祝）、7/28(土)
6:45スタジオ集合。9:00解散予定。 参加費　500円


お申込み・お問合せは

料理教室『七ツ森』あさの
　022-718-7260
　nutasano2007@yahoo.co.jp

たこ飯とアジの胡麻酢和え

『鯵とわかめの胡麻酢和え』



ねりゴマのレシピ、すりゴマのレシピ　どちらか選べなかったので　両方ご紹介することに

ねりゴマは酒のつまみ、すりゴマはごはんのおかず　という結論に

『たこ飯』

以前は切ったタコを入れて炊いただけでしたが、今日は圧力鍋でやわらかく煮たタコをお米にのせて炊きました。

味も染み、たこもやわらかいたこ飯です

足1本まるのままおで米にのせて炊く方法もしてみました。　手軽にやわらかいたこを食べれるのでいいのですが

タコに味が染みていないのと、ごはんにタコの旨みがあまり入らないので･･･ちょっと微妙です



『いんげんのじゃこきんぴら』

プランターのいんげんも少しずつ採れ始めました。



ベルベットのようなさわり心地。もったいないのでプランターのは塩茹でで味見。

買ったいんげんでじゃこと一緒にきんぴらに



海草つかったメニューは『もずくとトマトのスープ』でした



レッスン前に　生徒さんと七ツ森へ


畑よりさらに上り、ＧＷにオープンした『了美 ワイナリー＆ヴィンヤード』さんに寄ってきました。







ぶどう畑が広がっています