小さい小さいタイムの花

『銀鮭のプロヴァンス仕立て』

トマトとオリーブ、にんにくで作ったソースを焼いた銀鮭にたっぷりとかけます。
そのソースには　庭のパセリとタイムを加えています。生のハーブの香りがさらに
美味しさをプラスしてくれます。



タイムに花が咲いていました。とっても小さくて可愛いです



『そら豆ごはん』



ほくほくのそら豆　お店では県内産がたくさん並んでいますね。

栄養士仲間のＹさんからでさやにチーズをのせてワタを食べるって放送してたよ　と
教えてもらったので　さっそく作ってみました。



味はチーズ。ワタの部分の甘さを少し感じます。

『セロリと糸寒天のスープ』



『スティックレモンケーキ』



アイシングを　粉砂糖をレモン果汁で作ることで　酸味と香りが楽しいケーキになります


生徒さんの声

魚料理のレパートリーを増やしたくて受講しました。トマトを使ったソースがさわやかで
脂ののった銀鮭を最後までサッパリと食べられました。
玉ねぎドレッシングはブレンダーで簡単に仕上がり、かくし味の味噌が良かったです

簡単に美味しくできる料理に感動です
レモンケーキは帰ったら作ってみます　セロリのスープも作ってみたい。全て近々家で作ってみます

銀鮭の下ごしらえから、焼き加減まで勉強になりました。
そら豆ごはんの塩加減がちょうど良くおいしかったです。ケーキは自宅で作らないのですが　さわやかで
甘すぎないので作ってみたいと思いました。

　みなさんにレシピ気に入っていただきうれしーです　ぜひご自宅でもチャレンジしてみてください