高野豆腐でほっこり気分の和食

リクエストレッスン　今日は高野豆腐と蓮根を使った3品ご紹介

日に日に秋になって来ましたね。秋は新米の季節ということもあり
和食の気分　ほっこりしたい気分です

高野豆腐から滲み出る出汁を味わいませんか。



『蓮根と高野豆腐の揚げ煮』



『高野豆腐の含め煮』



『蓮根の酢炒め』




午後は野菜満喫レッスン

『月見三色団子』　今日の生徒さんは　まん丸Ｎｏ．１　

　　



スープは　えのきのトマトスープでした




『ムサカ風なすのミートグラタン』『ツナのスブラキ』
『茸のバルサミコソテー』





生徒さんの声
どのメニューも美味しかったです。ツナのスブラキのオレガノとレモンの風味が
たまりませんでした。
茄子のミートグラタンのポテトソースがとても美味しかったです。
茸のバルサミコソテーはバルサミコと醤油の風味がとてもよく、いろいろなきのこで
作ってみようと思いました。