今日は、友人の分の お味噌を混ぜて袋詰めしました。
お味噌 約２０キロ、みんなですると作業がどんどん進みます。
途中の昼食・・・ワンプレートランチを作ってみました。
・塩麹をつけて作った、ローストビーフとサバ
・新玉ねぎ(温野菜)の鰹節とポン酢かけ
・卵焼き(三つ葉となめたけ入り)
・キンピラごぼう
・ポテトサラダ
・かぶの甘酢漬け
・八朔
これに、アサリのお味噌汁と 
海苔おにぎり付きです。
料理教室で教えてもらったローストビーフは、今 マイブームです。
魚焼きグリルで簡単に作れます。
安い国産牛を使っても大丈夫、
塩麹を使っているので、柔らかくて とっても美味しいです。
友人たちにお金を貰うつもりはなかったのですが、
どうしてもと言われ、ワンコインランチとさせていただきました。
もちろん、
コーヒーと
ケーキ付です。