きりたんぽ

秋田に帰省していた従業員からのお土産は、実家の旅館のきりたんぽ のセット。

比内地鶏、牛蒡、セリ、ネギ、舞茸など、すべて揃っています。
きりたんぽ は、なんと、１２本。

外出の娘は無視して、夫と息子と、３人でお鍋を囲みました。

 
お鍋とお水があれば、完璧な 『きりたんぽ鍋』 の出来上がり。
きりたんぽは、煮込んでいくうちに、食感が変わってくるので、それも楽しみです。
私は、とろけてしまう寸前の、くたくたに味が染み込んだあたりが好き。

お鍋大好きの夫の食べるスピードに、追いつけません・・・
もうちょっと・・　と待っているうちに、食べごろ寸前のきりたんぽ、取られちゃって・・
その度に、追加して、また煮込んで・・・

「カセットコンロに土鍋を乗せると高くなっちゃう。もうちょっと低くできると良いのに」
とポロッと言った私の言葉に、夫の素早い反応、
「テーブルをくり貫いて、中にコンロが入るように工夫して作ろうか？」
お～、なんということを。結婚してすぐに、吟味して、探して、気に入って買ったテーブルです。
危ない危ない、下手なこと、言えませ～ん。

食べきれないほど入っていたきりたんぽ、お鍋だけではもったいない。
次のお楽しみは、くるみ味噌や柚子味噌をぬって焼いたきりたんぽ。
これまた、美味しいんだなぁ・・・

食欲の秋 なんて言うけれど、美味しいものがあれば、いつでも食欲の季節。
あ～、今日も、満腹、満腹。
美味しいお土産、しっかり堪能しましたよー。ありがとう。