わが師匠

ミルが壊れた。
形あるものはいつか壊れる。
人も同じ。
加齢と共に壊れたり痛んだりするところが増えていく。
昨日は師匠とひさしぶりにたくさん話をした。
趣味嗜好は全く違うけれど、やっぱり一番しっくりくるんだ。
ずっと私のやりかたを否定するのが怖くて
近寄らなかったのが嘘のように、自然に話が出来るようになった。
少しはマシなコーヒーが作れるようになったからだろう。
やってること、言ってることは全く違うように
見えるのだけれど、根本が一番近いような気がしている。
って勝手に思ってるだけだけど。
これと言って何を教わったわけではない。
焙煎も自分かってにやらせてもらってるし、
経営のこともそう。
だけど商売をする一番大切な根っこを教わったような気がする。

神戸のマツモトコーヒーに是非行ってみてください。










社長、昨日のごはん奢ってもらったお礼記事です（笑