優しく柔らかなコーヒー

どんなコーヒーを作りたいんですか？
コーヒーに携わる人達が必ず口にする言葉。

誰よりも何よりも優しく柔らかなコーヒーを作りたい。

そのためにやらなければならないこと。

コーヒーはもとより人としてもっともっと優しくならなければ
ならないと思っています。

足りないところばかりですが、いつかきっと
優しく柔らかなコーヒーをつくります。