こでまり
2013年04月24日 | 庭
今年も道路沿いに植えてあるこでまりの花が咲きだしました。
去年の秋にかなり思い切って古い枝を落とし剪定してもらったので
道路に飛び出すことも少なく大人しく咲いています（笑）
西側のフェンスのがけっぷちに蓬の集団を見つけたので摘み取って
時間をかけて綺麗に洗い重曹を入れて茹で（水にさらし）みじん切りに
上新粉と白玉粉それぞれ60ｇを150㏄の水で溶いたものと一緒に
耐熱容器に入れラップをしてレンジ（500ｗ）で5分・・
取り出してヘラで混ぜもう一度レンジで3分
平均に蓬が混ざったら片栗粉を広げたパットの上に等分にちぎって並べ
丸めておいたあんこ（30ｇ）を包んで蓬餅の完成です。
半分はきな粉をまぶしてうぐいす餅のように・・
昨日は軽めとはいえお昼ご飯の少し後に一人2個づつ完食してしまったのですが
それから2時間近く坂を上がったり降りたりの道を素敵なお家や庭の花々を覗き見しながら
かなり遠くまでウォーキングをしたので少しは消費出来たということで
剪定されたということですが、それでも十分元気に咲いていますね(゜ー゜)(。_。)ウンウン
蓬餅も美味しそうだな～私も２個くらいペロリです(*゜.゜)ゞポリポリ
でも食べて運動して消費するのが１番ですよね。
なかなか今はその時間が取れませんが
また少しウォーキングも始めたいです。
夏に向けて・・・もう間に合わないかしら。
ほんと、大きなお庭でステキです☆
ウチの庭なんて、コンクリートにしちゃったから
掃除はしやすくなりましたが、やはり殺風景です^^A
鉢植えでも・・・と思うのですが、虫が・・・。と思うと
なかなか出来なくて--;
和菓子も手作りで～
とっても美味しそうです！
私も先日、和菓子用のお皿？を買いましたので
手作り・・・は出来ませんが、何かしら
和菓子を買って、日本茶と共にティータイムを楽しもうと思っています^^
5月になるとピンクや赤のバラや芍薬が咲きだすので派手な庭になります（笑）
ウォーキングは思いついた時にしか行かないので
私の場合はあまりダイエット効果は無いようです。
土に戻したいと思った時にはやっかいなのではないでしょうか？
でもお仕事を持っているとなかなかお庭の手入れにまで手が回らないでしょうから・・・
↑蓬餅の皮はいちご大福と同じような作り方なので
作ってみると案外簡単ですよ
中のあんこは市販のものを使っています。
それにしてもほっこりさんは和洋中なんでもござれで凄いなぁ（パチパチ）
後ろのお湯のみの形いいですね
こんな感じに作りたいんだけどなぁ
↑お湯のみはなかなか同じ形や大きさに作るのは難しいですし、
焼き上がった後に内側の見込みの真ん中に
水漏れはしないのですが傷が入ってしまうものも多いので
捨てるには惜しいので家用の湯のみにマグそれにご飯茶わんが沢山あります