芋ほり
2009年10月14日 | 庭
ずっと気になっていた
里芋とさつま芋の出来具合でしたが、
思い切って昨日は芋堀をしました。
・・・結果はさつま芋の出来は撃沈
掘ってもどうしたわけか殆ど何も出てきません
理由はわからないのですが、
マルチングをしない方が出来が良いのではと
ご近所の方の意見もありましたが
これで2年続けての不作なので来年こそはリベンジを
里芋のほうは初めて種イモから育てたのですが、
満足な収穫でお向かいのペンションにもおすそ分けが出来ました。
サツマイモで作るお菓子を思い浮かべていたのですが
里芋を使ったお菓子ってあるのでしょうか？
ワンプレートの夕食は
豚のロースに野菜も一緒にフライパンで焼いて
生姜ダレ（生姜のおろしたものに砂糖少々にポン酢を合わせて）
で味付けて彩りよく盛り合わせれば
シメジは買ってきたら根の部分を切り落とし
パラパラに房をはずして保存袋に入れて
冷凍にしておきます。
使うときは凍ったままで炒めたり煮たりと。
シメジやエリンギ、舞茸、椎茸等・・・
茸類は何でも安い時に買ってこうして使うと便利だと、
私は最近になって教えてもらったのでやり始めたばかりですが
皆さんはこんなことはもうとっくにご存知でしたよね(笑）
シメジの冷凍の保存方法、知らなかったぁ
勉強になります♪
昨日はさつまいもの日とかで何か買い物に行ったら大学いもの試食をいただきました
お庭でお芋堀だなんて、お孫ちゃんがいたら喜んだでしょうね＾＾
きのこって冷凍出来るのね、私はやったことなかったの・・・・
今度から冷凍しちゃおう～っと！
さつまいも、我が家もお米と一緒に届きました♪
腰痛は慢性化しちゃってて・・・・ストレッチしないとダメですね^^;
難しいのですね
サトイモのお菓子は作った事がないですが
最近はお野菜のケーキが流行っているのでありそうですね
キノコ類の冷凍はよくやりま～す
便利ですよね
私はこの間冷凍の里芋を買ってきました
このほうが楽なので
キノコ類のミックスの冷凍品もあったんですが迷った挙句にやめました
やっぱり買って置けばよかったかな
とっても安かったんですが、、、
自家製で冷凍してみます
いちじく、良かったですね
里芋！！沢山の収穫ですね♪
里芋は残念だったけど＾＾！
私は・・里芋のほうが好きです（笑
煮物にしても・・茹で塩で食べるのも＾＾Ｖ
キノコの冷凍～～～便利ですよね＾＾
強がってても・・一瞬弱い自分に戻ると
次の日は・すっきり・・いつもの自分に戻れる感じがします＾＾
息子の為にも・・もうしばらく強い母で＾＾Ｖ
たくさんのサトイモの収穫でしたね～。
里芋って難しいんだよって聞いた事ありますよ。
ねっちょり感がする里芋のデザートかぁ・・。
何かに使えるといいですよね。
わたしは・・・里芋はっクリームシチューに入れるが大好きですっ
～の日なんて言い方をしますよね。
10月13日はどうして「さつま芋の日」なのかしら？
それも魚沼産こしひかりなんて最高ですね
茸類は冷凍しておくと
パスタに入れたり煮物にしたりと
便利に使えますのでお試しください。
さつま芋は手間いらず、そして肥料も入らないと書いてあるので
安心していたのですが
こうなったらリベンジで来年こそはと思っています。
煮込み料理には見栄えがするので
私も時々使っています
採りたてを昨日ふかして食べたのですが、
ねっとりと美味しかったのでこれにも満足です
いちじくの木は多分大丈夫だと思うので
来年もジャム作りが出来そうですよ