美味しさと収穫適期？

『泉水ちゃ～ん！』朝はフレンチトーストでいい？

　と、未だに妄想の世界を漂っている『おやじぃ』であります^^;　『人は屁をする、糞もひる』ってなぁ…『清濁併せ持つのが人間である』などと、急に『哲学』を始めたりもする…今、大活躍の大谷翔平選手はWBC決勝戦前に「憧れるのをやめましょう。」と同僚選手に声掛けし鼓舞したとのことでありますが、人にはどうしても手が届かない『憧れ』があるはずである。そして、その『憧れ』に一歩でも近付こうと努力、研鑽するのが『人の道』だと思うのだけれど、最近は勝手に『憧れ』に祀り上げてから何かと欠点を探し出し、『高み』に登ろうとしないで自分の立ち位置まで引きずり落とす行為（ゴシップ記事）が横行しているような気がするのは『おやじぃ』だけだろうか？
　『アイドル（偶像）』もまた、お付き合いが無いから『アイドル』なのであって、日常的に生活を一緒にしたら『アイドル』では無くなってしまうだろうなぁ…オッカーと同じレベルまで落ちてしまうのがオチである^^;　所詮、顔などというものは頭蓋骨に薄い筋肉と皮膚が乗っかったものでしかないのであるから…遂に『泉水ちゃん』を引きずり落としてしまった(笑)

「第3ハウス」の葉ダイコンもまばらに…

　さて、お年寄り用に直播きした「葉ダイコン」もまばらになりました。今年は、売れ残りもなく完売…大きいモノから収穫し、袋をパンパンにして販売してますからねぇ…現金収入が欲しいけれど無理しない。成長がバラバラなことを考えながら、収穫後の隙間に再度種蒔きしてみましたけれどどうなることやら…回転率はあまりよろしくないようです。一方のホウレンソウは、ポット植えしてから、株の成長に合わせ（本葉4枚程度）移植しておりますので、概ね大きさが整っております。奥に行くにしたがって、第1回、第2回…と順次収穫していく予定なのですけれど、直播と違ってサイズに大きなバラツキが無い分だけ、また次の改植へと進めるような気がするのですがどうでしょう？これもまた、今年初めての試みだからどうなるかはまだ分かりませんけれどね^^;

収穫適期は、20～25cmですが…

　はてさて、昨年までなら「間引きホウレンソウ」として出荷していたサイズであります。スーパーで売っている茎の硬い、立派なホウレンソウに比べれば、まだまだ小さいのよ…成長が遅くてねぇ^^;　でもねぇ、経験的にはこのくらいのホウレンソウの方が柔らかくて美味しいと思う『おやじぃ』であります。事実、昨年は農業経験者と思われる旦那さんから「柔らかくて美味そうだな。」と直売所で声掛けいただいております。（買ってもらえなかったけれど^^;）収益や回転率を重視すれば、大きくして袋詰めした方が株数も少なく済むし、『おやじぃ』好みの『美味しさ』を重視すれば、もう少し成長したところで出荷するのがよろしかろう…必然的に袋詰めする株数が増えてしまうけれどね。ただねぇ、『硬い根っこ』を食べたいというお方もいらっしゃる…『美味しさ』という感覚は人それぞれなのでねぇ、どこに照準を合わせるかは、これからの実験次第ですわねぇ(笑)

お百姓さんがパスタを作ったら…

　昨日のお約束ですから、義理堅い『おやじぃ』は『泉水ちゃん』の『遺影』にパスタを用意しましたよ…『炭焼き職人』がパスタを作ったらというテーマの「カルボナーラ」を『お百姓さん』がパスタを作ったらというサブテーマに替えてみたら？貯蔵してあるタマネギがある。（ヨシヨシ^^;）畑にはホウレンソウがある。パンチェッタは無いけれど、ロースハムと豚バラがある。（まぁ仕方ない^^;）さて、溶けるチーズは…無い！（無いというより冷蔵庫でカビが生えていた^^;）仕方が無いので、クリームシチューの顆粒を使ってソースを代用、ポーチドエッグを乗せれば完成である！黒胡椒の粗びきも上から振りかけたけれど、そうよこの時期は、「アサツキ」を「チャイブ」の代わりに振りかけて、この時期にしか食べられない『お百姓さんのカルボナーラ』だゾイ。
　ああ、このパスタ一束30円である。朝は一枚20円の食パン…おいおい、お米が安過ぎるなどと言っていると、若者たちは代替食品でオシャレな食事へと変節してしまうぞな…全農さん！『泉水ちゃん』は、2週間後にまた定期便でやって来るはずである…その時は何をご馳走しますかねぇ？その頃は「ボンゴレビアンコ」あたりかな？米を作っている『おやじぃ』自身が『米離れ』を起こし始めておりますよ(笑)