「今までで一番美味いと思った酒は何?」 それに即答できるのなら日本酒なんてとっくに卒業しているさ。4/4

( 酒蔵「櫛羅」の酒盃たち　)

■2012/4/5(木)　晴～夜・雨

私が日本酒を飲んで、店で日本酒の魅力を話すことは珍しくないが、話していると横からたまに　「じゃ、今まで飲んだ中で一番美味かった酒は何だい?」と聞いてくる客がいる。　今までに10人以上はいただろうか、即答できたためしがない。実は、昨日もその質問を私にしてきた客がいた。

「それに即答できるのなら苦労はしないし、日本酒なんてとっくに卒業している。　私がその答えを教えてもらいたいくらいだ。」内心その気持ちなのだが、その客はそんな気持ちもおかまいなしに、何とか聞き出そうと挑発してくる。

私が同じ質問をその人に先にして答えを聞いたのに　自分の答えは教えないというのなら問題だが、一方的に、「教えないなんて卑怯者!」」という辛辣な言葉まで浴びせてくるのだからタチが悪い。　教えないのでなく簡単に出てこないのだ。　「この人　アルコールは飲んでいても　酒ごころをちっともわかってない人だな」と残念な気持ちになった。

この質問、言葉を変えるなら「今までの人生で一番良かった思い出は何?」と聞かれたことに等しい。　これに即答することがそう容易ではないのと同じだ。

家族との思い出、友達との思い出、学校での思い出、美しい風景、美味しい食べ物の思い出、いろいろな思い出が湧いてくる。　日本酒も季節、場所、その時の料理、飲むメンバー等々によって味わいが変わるものだ。　一番を即答できる人は、オリンピックの金メダリストならまだしも　一般人には容易でないだろうか。

特に　1番はどれ?という聞き方が問題だ。　「何かおすすめの美味しいお酒はあるかい?」聞くならばこうだろう。

美味しいと思える酒は、20～30ほどすぐに出てきても　1番はどれ?といきなり聞かれると　「さてどれが1番なんだろう?」と、迷って即答できるものではない。

「今までで一番美味しいと思ったお酒は何だい?」 この質問を人に発した時「既にその勝負あり」なのである。　その人にとっての一番は、必ずしも他の人にとっての一番ではないのだから

(寅)