炭火美酒処「ちょび」にもチョビッとだけ触れておこう

 ( 鶏つくり&地酒　　大阪長居・炭火美酒処「ちょび」)

■2012/6/24(日) 

前述のブログの中に店名を出した「ちょび」にも

チョビッと触れないわけには

いかないだろう。　　　

私のお気に入りの店のひとつだ。

( 大阪長居　炭火美酒処「ちょび」)

この店で初めて飲んだ日本酒は、夏の日の「浅間山」だった。　　

そして・・・

▼「第一回　長居バル」　寅おすすめの店　で　おすすめ第三位だった。

http://blog.goo.ne.jp/yumeichimonji/e/2573d6af15be1523a8b4521de8223b9e

 

そしてバル当日　マスターは、美味しい酒を用意してくれていた。

私が書いたコメントを目にして

「これは、下手な酒出せないな～　」と思ったのだそうだ。　( 後日談だが)

( ずりの刺身)

(　鶏のから揚げ　)

炭火焼が、この店の売りだが、何といっても私のここでの好物は、

鶏の刺身でやる日本酒だ。

(　「くどき上手」　)

何酒かを基本に　その他は適当なスタンスで、数種入れ替えしてくれる。

東北の銘酒　「くどき上手」なんかも　タイミングがよければ味わえる。

日本酒好きな店主からは、私のような客は特に歓迎される。

秋に開催される「第二回長居バル」でも　

美味しい日本酒をチョビットとと言わず充分期待できる　

引き続き「寅おすすめの店」なのだ。

(寅)