今年(2017年)は、幸運なことに もう一回「土用丑の日」(8/6)がやってきま～す。

 

「いつ食べるか？ 土用丑の日でしょ　」と聞こえてきそうな鰻の名店『田舎庵』　　【北九州・小倉】　

（　「田舎庵」　小倉・平和通り：鴎外ストリート　）  ■2016/7/29（金） いよいよ明日は、「土用丑の日　うなぎが美味い！」日だ。「いつやるか？　今で......

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■2017/7/29(土)　

(天然)うなぎの旬は、元々冬。

(現代は、養殖うなぎ全盛ですから　あまり関係ないのかもしれませんが・・・)

当然　旬でない夏には売れ行きが落ちていた。

(現在とは、逆ですね)

それで江戸時代、うなぎ屋さんが、発明家として知られる

平賀源内さんに相談した。

「本日　土用丑の日」

 

源内が書いたこの一枚のコピーから

夏うなぎは、始まったと言っていいでしょう。

「食の美学」なるグルメ本まで書いている林 修先生が

持ち番組「初耳学」でも紹介した　うなぎの師匠の名店が

北九州・小倉　森鴎外ストリートにある『田舎庵』なんです。

 

夏は、モノレール平和通り駅ホームにまでうなぎの匂い、店は連日長蛇の列

平賀源内の一筆は、関門海峡を渡った北九州の店にまで影響を与えている

というわけです。夏の小倉の名物料理『田舎庵』のうなぎ

 

毎年開催されている「鰻料理に合う日本酒」コンテスト

その際日本酒に合わすうなぎ料理も実はここのものなんです。

 

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(寅)

 

暑～い夏に発表された「燗酒コンテスト2017」の結果 蔵心を感じる酒が受賞 7/28

( 矢野酒造「肥前蔵心」　矢野常務の奥様　)

 

■2017/7/28(金)

暑～い夏に発表された「燗酒コンテスト2017」の結果【速報】の一部です。

4部門の中でも、私が特に注目した部門は、

■お値打ちぬる燗部門：720ml税別1100円以下。審査温度45℃の部

最高金賞を受賞したのは、以下の13点だった。※ブラインド(目隠し)審査

嬉しかったのは、姫路に行った際　「灘菊」と共に絶賛した『雪彦山』の名が

あったこと。　「やっぱり　評価されている」と思った。

　

そして今年3月　「肥前蔵心」をブースで頂いた際、少しお話しを伺った

パンダラベルでも知られる佐賀・矢野酒造の酒『竹の園』が入っていること。

佐賀・鹿島で200年以上にもなる歴史ある酒蔵だ。

写真は、その矢野酒造　矢野常務(製造責任者)の奥さん

晴れ男の私が行くとそれまでの小雨が上がり、雲の間から日が射したタイミング

「私も鹿島の出身なんです。ここのお酒が好きで、蔵に嫁(とつ)いじゃいました」と

話してくれたのが今も印象に残っている。　

今回の最高金賞受賞の嬉しいニュースのおかげで、カードに残ったままの

写真データをこうして披露することができて良かった。

やはり　心伝わる酒がいい。

 

★【最高金賞】13点(出品数：229／入賞率：5.7%)

• 「天の戸 美稲八〇」浅舞酒造株式会社(秋田)
• 「一ノ蔵 特別純米酒 辛口」株式会社一ノ蔵(宮城)
• 「花春 辛口純米酒」花春酒造株式会社(福島)
• 「花春 濃醇純米酒」花春酒造株式会社(福島)　・・納得
• 「奥の松 辛口原酒」奥 松酒造株式会社(福島)
• 「北雪 佐渡のきりょうよし」株式会社北雪酒造(新潟)
• 「燦爛 辛口」株式会社外池酒造店(栃木)
• 「金紋世界鷹 吟醸50」株式会社小山本家酒造(埼玉)
• 「吉祥 神泉」東酒造株式会社(石川)
• 「常きげん 本醸造」鹿野酒造株式会社(石川)　・・納得
• 「純米酒 雪彦山」壺坂酒造株式会社(兵庫)　　←  嬉しい!
• 「竹の園 上撰」矢野酒造株式会社(佐賀)        ←  嬉しい!
• 「本醸造 千代の園 赤ラベル」千代の園酒造株式会社(熊本)

 

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 (寅)