(「あおき」 大阪・西田辺)
2016年2月6日(土) 「なんば 星空スタンド」の続き
難波の星空スタンドで合流したなっちゃん・ふくちゃん夫婦から「西田辺にいい店ができたんですよ。
行ってみます?」と言われ 西田辺なら断る理由などなく 西田辺改札で Iさんとも合流し計4人でその店に向かった。
看板には、「しゅらしゅしゅしゆ」と漢字で看板、暖簾には「あおき」と書いてあり
正式な店名は「あおき」の方だろう。どうやら先月オープンしたばかりのこの店は、
居ぬきで借りて営業を開始したようだ。立飲みとあるが、皆 椅子在りだった。
それにしてもオープンして間もないし、場所も穴場だというのに 穴場らしくない
このお客さんの入りようと賑わいは なかなかのものだ。と感じた。
出てくる食べ物が皆美味しいと思ったら 調理しているお父さんは
寿司屋の経験があり、現在も施設の調理担当とのこと
まもなくその施設も退職になるので、ここで料理に専念できると張り切っていた。
日本酒は、地酒を充分とは言えないがとり揃えている。
早春賦ってのがいいな これって 奥丹波の酒だよな
ただ 何となく全体的にデコボコ感を感じるラインナップとなっていて、惜しい。
ここのお父さんの料理を活かすのなら 例えば・・・
と言いたくなるな と思っていたら 隣のIさんが、
「私、是非 佐賀の東一を置いてほしいわ あとは、篠峯をね」と
要望を息子さんであるマスターに伝えていた。
その意見、私も賛成 ではその東一と篠峯を加え
例えば私なら お酒だけが一人歩きしないよう 料理との相性を考え
もう少し増やしてこんなあたりからセレクト・ラインナップにしたいところだ。
▼
白瀑 (秋田)
ばくれん (山形)
廣戸川 (福島)
仙禽 (栃木)
影虎 (新潟)
澤の花 (長野)
菊鷹 (愛知)
醴泉 (岐阜)
手取川 (石川)
梵 (福井)
澤屋まつもと(京都)
篠峯 (奈良)
諏訪泉 (鳥取)
開春 (島根)
華鳩 (広島)
貴 (山口)
石鎚 (愛媛)
安芸虎 (高知)
三井の寿 (福岡)
東一 (佐賀)
最後はお辞儀をして見送ってくれた。
是非次回の西田辺バルに参加してほしい店
メニューと日本酒への取組み次第では、噂にあがる旋風を起こすことも可能だろう。
http://blog.with2.net/link.php?1601745
(寅)