( 「華姫桜」雄町・近藤酒造 大正『温々』)
愛媛の酒を飲みに松山の「蔵元屋」まで行ったのは数年前の夏
西条・今治・松山近辺の酒を中心に飲んだ為
その時に、この酒は飲み損ねたようだ。
今日は海の向こうに大分が見える
新居浜の酒
「華姫桜」
(はなひめざくら)
大阪・大正でいただいた。
松山三井・姫しずく あたりの酒米がメインの酒だが
この酒にしては珍しく 雄町だった。
う～ん 旨み充分
秋には味わい満開か
豊後水道の美味い魚ともきっと相性間違いなしだ。
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(寅)