宿題をこなす…

 

こんばんはＺＵＹＡさんです

 

諸事情により

今宵は未知の食材を使っての夕食

 

ファーベとルタバガ（赤ピーマンはサイズ比較のため）

 

 

　　　　　　　　　　

 

 

先ずは「ルタバガ」をポトフにしてみました（オレンジ色のやつです）。北欧ではジャガイモのようにポピュラーな食材。それこそマッシュしたりフライにしたりスープに入れたりと万能食材。高級食材なのでケチってしまいましたが、皮はしっかり剥くべきでしたね

神楽坂のマダム直伝（なのか？）のベーコンブロックとズッキーニ、エリンギ、サツマイモなどと一緒にコトコトと

 

 

“なんちゃってカルパッチョ”ですが、上に「ファーベ」を散らしてみました。そら豆の仲間ですが、茹でずに生で食べられる品種です。で、食べて見ましたが…

やはり少しさっと茹でることにしました

 

 

後は普通にマカロニサラダにレッドオニオンと赤ピーマンを混ぜ込んだり

 

 

行きつけのパン屋でバゲットを買ってきました

 

 

（食材の）感想？

世界には色々な食べ物があるのだなぁ…と

あ～出たくないなぁ

 

おやすみなさい

Ｈａｖｅ Ａ Ｇｏｏｄ Ｎｉｇｈｔ， Ｆｏｌｋｓ！