漁船

浅川漁港＠徳島県海部郡海陽町浅川　１１月５日　７：０８AM

私はこの漁村で生まれて育ちました
子供のころにはもっと漁船がたくさんあって
船の上を跳び回って遊びました
とうぜん漁師さんに怒られます

徳島県海部郡牟岐町福良　７：１８AM

野の花

牟岐町灘にて
今年もこの花の名前を忘れていた　思い出せない

静かすぎる湖畔

海老ヶ池＠徳島県海部郡海陽町五反田　１１月５日　６：１５AM

バンが泳ぐと波紋が広がっていきます

６：３５AM　川鵜がどこからかやってきた

６：４５AM

ひやあつ

煽烏賊と長葱の饅

アオリイカは７０℃くらいの温度でさっと湯通しをして冷水に落とします
長葱は網焼きにする
アオリイカと長葱を食べやすい大きさに切り、器に持って芥子酢味噌をかける
ふり柚子をします
芥子酢味噌は玉味噌に芥子を加え、酢でのばしたものです(和三郎では米酢＋柚子果汁)
玉味噌は、白味噌２００g、酒、味醂各１５cc、砂糖大匙１杯、卵黄１ヶをまぜて弱火にかけて、元の硬さまで練ります