郷の秋

徳島県海部郡海陽町野江　１１月２５日　９：００AM

波切不動尊にて
お不動さんの銀杏は散り始めていました

鞆の海

徳島県海部郡海陽町鞆浦　１１月２４日　６：２０AM

小さな漁船が帰ってきました
この日は休市なので、沖合にいる漁船も数隻だけでした

６：５７AM

大敷網を引き揚げる漁船も出漁していません
鞆浦漁協では、大敷網を引き上げる観光漁業をやっているはずです
よく、修学旅行で利用されているようです
興味のある方は、問い合わせてください

豆腐のようで・・

クリームチーズと豆乳の奴風酒盗と高菜のせ

クリームチーズ１００g　豆乳２５０cc　ゼラチン
豆乳を温めてゼラチンを溶かし、笊などで濾します
クリームチーズに少しずつ豆乳をかきまぜながら加えていく
流し缶などに流して冷やし固めます
豆腐のように切りましたが、スプーンで掬って汲み上げ豆腐のようにしてもよい
山葵と葱と醤油で冷奴のように食べても美味です