海老ヶ池＠徳島県海部郡海陽町五反田 １１月２６日 １２：００PM
カルガモが気持ちよさそうに泳いでいます
湖面に雨の波紋は見えませんが、小雨がまだ降っています
車内からの手持ち撮影です
湖面に雨の波紋は見えませんが、小雨がまだ降っています
車内からの手持ち撮影です
海老ヶ池＠徳島県海部郡海陽町五反田 １１月２６日 １１：５０AM
隣の南阿波ピクニック公園にもひとけはありません
昨日は取り残してあった柚子が熟れてきたので、収穫をしました
収穫を終えて果汁を搾り終えるころには、村の光照寺の銀杏に西日があたっていました
収穫を終えて果汁を搾り終えるころには、村の光照寺の銀杏に西日があたっていました
牡蠣の天麩羅霙餡
牡蠣は大根おろしか片栗粉で洗い、笊にあげて水気をきっておきます
出汁：淡口醤油：味醂＝６：１：１を沸かして葛をひき、水気を切った大根おろしを入れます
牡蠣をやや高温で天麩羅にして器に盛り、↑の出汁をかけます
洗い葱を天盛りにして、七味唐辛子をふります
出汁：淡口醤油：味醂＝６：１：１を沸かして葛をひき、水気を切った大根おろしを入れます
牡蠣をやや高温で天麩羅にして器に盛り、↑の出汁をかけます
洗い葱を天盛りにして、七味唐辛子をふります
春先だと石蓴や岩海苔の餡でもいいと思います