人気ランキング♪

今日は、10月の売れ筋人気ランキングを発表します！


＜生菓子部門＞

１位・・・豆大福

２位・・・月見だんご
　　　 ※現在は販売終了しております。

３位・・・草餅


＜焼き菓子部門＞

１位・・・鶴形餅

２位・・・絹ころも(抹茶)

３位・・・絹ころも(黒糖)


以上。


お買い物の参考になさってください。


写真は、生菓子部門第１位の「豆大福」です。

新作！上生菓子。Ｐａｒｔ.４

今日も新作上生菓子をご紹介。


「富有柿(ふゆうがき)」です。


雪平(せっぺい)を羊羹で包んだお菓子。


雪平の中餡は、白こしあん。


雪平を濃淡2色のオレンジ色の羊羹で包み、つややかな「富有柿」を


表現しました。


「富有柿」のへた部分は、練り切りと黒ゴマで表現。


ちなみに、お客様の中には柿味ですか？って聞かれる方がいらっしゃる


んですが、柿の味はしませんので、あしからず・・・。

新作！上生菓子。Ｐａｒｔ.３

今日も新しい上生菓子をご紹介します。


「紅葉(こうよう)」です。


練り切りのお菓子で、赤こしあんを巻いています。


巻いた練り切り部分で黄色から赤に紅葉していく葉っぱを表現。


ちなみに、私の趣味の盆栽がちょうどこんな感じに紅葉してきています。


やっぱり盆栽は季節の移り変わりが感じられるし、変化を楽しめるので、


いいですね！



＜豆知識＞

練り切りとは・・・白餡を火取って(火にかけ水分を飛ばすこと)

　　　　　　　 求肥を練り込んだもの。
　　
　　　　　　　 ※求肥の代わりにつくね芋を練り込んだものも練り切り。
　　　　　　　　
　　　　　　　 ※今回の当店の練り切りは前者。

新作！上生菓子。Ｐａｒｔ.２

またまた新作上生菓子のご紹介です。


「藪柑子(やぶこうじ)」です。


冬の季語の常緑小低木です。庭木や盆栽にされる方も多いですよね。


冬に小球形の果実が赤熟した様子を練り切りで表現しました。


中餡は、赤こしあんです。

新作！上生菓子。

今日は、新しい上生菓子をご紹介。


「宮の鳩」です。


雪平(せっぺい)のお菓子で、中餡は、白こしあんです。


七五三で神社を詣でたときに、お宮にいる鳩をイメージしました。


七五三のお祝いに「お赤飯」と一緒にいかがですか？



＜豆知識＞

雪平(せっぺい)とは？

　求肥に白あんと泡立てた卵白を混ぜて練り上げたもの。
　(ふんわりして柔らかな食感です。)

「ぜんざい」始めました！

お待たせしました！


皆さんお待ちかねの「ぜんざい」を始めました。


自慢の杵つき餅と北海道産小豆から煮た餡は、餅屋から和菓子屋に転身した


当店だからこそできる「ぜんざい」。


カフェ限定メニューです。


ぜひ、「倉敷いちむら」のジャズが流れるカフェで「ぜんざい」を食べて


ほっこりしてください。

七五三

そろそろ「七五三」ですね。


男の子が３歳と５歳、女の子が３歳と７歳に、成長を祝って神社や寺などに


詣でる行事で、11月15日に行うもの。


ただ、最近は、11月15日にはこだわらず、11月中の土日祝日に行われる方が


多いよう。


でも、今年は、11月15日がちょうど日曜日だから、11月15日に行われる方も


多いのではないでしょうか？


本来は、数え年で行うものですが、最近は満年齢で行う方が多いみたいですね。


七五三といえば欠かせないのが「千歳飴」。


でも、お祝い事には、やっぱり「お赤飯」がないとっ！！！


七五三は、プロの「お赤飯」でお祝いしませんか？


「倉敷いちむら」では、「お赤飯」の販売も行っております。


ただし、「お赤飯」は注文販売のみとさせていただいておりますので、


お祝い日の３日前までにご注文ください。


写真のように「折」に「のし」をつけることもできますし、パックでの販売も


可能です。


お気軽にお問い合わせ下さい。


志季の和菓子
「倉敷　いちむら」
倉敷市西中新田37-1(ナッシュカレーさんの隣です。)
ＴＥＬ／086-422-2838

Ｗｏｍａｎ Ｈｏｌｉｄａｙ

ＫＧ情報さんが発行されている「Ｗｏｍａｎ　Ｈｏｌｉｄａｙ」。


当店の記事も掲載されています！！！


書店にて500円で販売されています。


スウィーツや食事、美容院、エステ、雑貨店などなどいろいろな情報が満載。


働く女性向けの雑誌のようです。


当店をご利用くださっているお客様にも多い層ですから、手に取られる方も


多いのではないでしょうか？



追伸：・「本わらび餅」の販売は終了いたしました。(「あんわらび」はもうしばらく


　　　販売します。)

無事終了しました。

３周年の創業祭が無事終了しました。


お陰様で、本当にたくさんのお客様にご来店いただき、大盛況でした。


３年でここまでたくさんのお客様にいらしていただけるお店になったと


感慨深いものがありました。


この創業祭は、私にとって、少し自信になりました。


今後も、ますます多くのお客様にご来店いただけるよう、頑張ってまいります。


まずは、倉敷の方に、「倉敷いちむら」と聞けば「和菓子店」と思っていただける


くらいまでになることが目標です。


この度は、本当にありがとうございました。

感謝

今日は、平日にも関わらず「倉敷いちむら」の「創業祭」に多くの方が


足をお運びくださいました。


本当に感謝の気持ちでいっぱいです。


これだけたくさんのお客様からご贔屓にしていただいているのだと思うと、


今後のパワーになります。


これからも、も安心・安全の高品質素材にこだわり、美味しい和菓子を


つくっていきたいと改めて思いました。


明日が「創業祭」の最終日。


明日まで、全品20％ｏｆｆでご奉仕いたします。


ぜひ、ご来店くださいませ。


ちなみに、本日の一番人気商品は、「豆大福」でした。(写真参照)